冬天的芹菜超级嫩，吃芹菜炒肉片很好玩。
由窦鹏美食
用料芹菜3根里脊肉150克淀粉适量生抽适量花生油适量盐适量料酒适量葱姜适量做法步骤1.里脊肉用酱油和适量盐切片。腌一会，加少许淀粉，抓匀，锅加热，放凉油。油温升高，将肉片放入锅中翻炒。
2.翻炒至成熟。
3、锅中加入少许底油，油温升高，葱姜爆香，可以吃辣辣椒了！
4.加入事先准备好的芹菜，大火翻炒。
5.炒菜时加入适量的盐。芹菜快熟时，放入肉片，翻炒均匀，即可食用。
6.闻一闻香味！
7.芹菜鲜嫩，肉片嫩滑。想吃的话可以试试！
小贴士
冬天芹菜太嫩不要过量。
芹菜的营养功效
1.平肝降压
白菜含有酸性降压成分，对原发性、妊娠、更年期高血压有效。
冷静下来
多吃芹菜有利于平复心情，消除烦躁。
3.抗癌
它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪，是一种抗氧化剂，能高浓度抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，预防结肠癌。
4.养血补虚
芹菜含铁量高，能补充女性经期失血，避免皮肤苍白、干燥、暗沉，使眼睛明亮，头发乌黑亮丽。
清除热量和有毒物质
春天气候干燥，人们经常感到口渴、气喘、心烦和不适。常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人可以适当多吃。
减肥
当你在嘴里咀嚼芹菜时，你消耗的热量远远超过芹菜给你的热量。
芹菜的饮食禁忌
芹菜配虾、海苔干、醋、黄瓜、南瓜、文蛤、鸡肉、兔肉、甲鱼肉、黄豆、菊花、螃蟹、文蛤、蛤蜊。
