大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正宗花生汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍正宗花生汤做法的解答,让我们一起看看吧。
咸花生汤正宗做法?
1、水煮咸花生首先备好食材:花生1000g、八角2个、盐适量、桂皮1小块;
2、新鲜的花生洗干净泥巴,桂皮八角洗净备用;
3、花生、八角、桂皮倒入压力锅里,加上适量的盐;
4、在压力锅里加上适量的水,时间调到30分钟;
5、时间到了,不要直接取出花生,在锅里泡20分钟,让其更好的入味,待气完全消掉再倒人漏水的筛子装好即可;
正宗福建花生汤的做法窍门?
先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。
然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。
把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克(可加少许纯碱),先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后。
再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟)。
把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。
芋头花生汤正宗做法?
材料
花生300g,芋头丁2量杯,红豆1量杯,糖2/3量杯,盐1小匙
做法
1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。
2.取一汤锅,放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。
3.取一汤锅,另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时,时间到再开中小火煮至烂为止。
4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透,加入糖、盐煮至溶解后即可。
到此,以上就是小编对于正宗花生汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗花生汤做法的3点解答对大家有用。