大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米灌大肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米灌大肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
糯米灌猪大肠怎么做？
1、将切成小粒状的香茹放入浸泡好的糯米中，加适量的盐、鸡粉搅匀。
2、猪肠清洗干净，一头用绳索系牢，另一头用漏斗将猪肠灌满清水。
3、然后将糯米一小勺一小勺地倒在漏斗里，一只手按着漏斗，另一只手在猪肠上抓擒，使清水在漏斗中滚动，糯米徐徐地灌入猪肠内，不宜灌得过饱满，约四成为宜。
4、灌好后将漏斗那头系牢，平放于盛器上，用手把猪肠内的糯米推均匀，放入锅中温火蒸。
5、蒸至一小时左右，端起让其冷却，再切成片状（一寸左右）放在锅里煎炸成两端赤色即成。
具体的做法如下：
主料：猪大肠750g 、糯米500g、 香菇8个、 腊肠2条 、红皮花生二把 、沙茶1勺 、蚝油1勺、 酱油1勺 、盐1小勺。
1. 准备所有材料。糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份。香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起待用，猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。
3. 锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香。
4. 依次倒入腊肠、花生翻炒。
5. 倒入糯米，加入所有调味料：沙茶、蚝油、酱油、盐。
现实生活当中，糯米，灌猪，大肠的做法比较简单，首先把大肠清洗干净，把糯米里边需要放的配料放好，然后把猪大肠02尺左右一段，这样一头用绳绑上，再把调制好的糯米放进去，灌满之后把头绑起来就完成了
首先把糯米浸泡三个小时，猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装好好挂起来自然晾干。这个样糯米灌猪大肠就做好了。
1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。
2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；
3、糯米提前一天泡水；
4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；
5、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料(所有的材料都还是半生状态)；
猪肠灌糯米正宗做法？
主料猪大肠750g 糯米500g 香菇8个 腊肠2条 红皮花生二把 沙茶1勺 蚝油1勺 酱油1勺 盐1小勺 1. 准备所有材料。糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份。香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起待用。
2. 猪肠的这个量是洗净后掏掉里面的脂肪的量，注意猪肠不能有破损的地方。猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。
3. 锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香。
4. 依次倒入腊肠、花生翻炒。
5. 倒入糯米，加入所有调味料：沙茶、蚝油、酱油、盐。
猪大肠塞糯米怎么做法？
1. 猪大肠洗净备用
2. 绿豆、花生洗净泡发
3. 糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份
4. 将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉
5. 搅拌均匀
6. 大肠一头用绳子打结，将馅料和泡豆的水也一起灌进去，灌好后把另一头扎紧
7. 用牙签用牙签刺几个小孔，防止大肠会涨破，放入锅中蒸1小时
8. 放凉后，去掉扎绳切块即可食用
到此，以上就是小编对于糯米灌大肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米灌大肠的做法的3点解答对大家有用。