椰蓉酥饼的做法,椰蓉酥饼的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰蓉酥饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍椰蓉酥饼的做法的解答,让我们一起看看吧。南瓜椰蓉抹茶酥的做法?步骤 1先和油皮:将糖放在水里溶化,再加入低筋面粉和猪油步骤 2将所有混合揉...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰蓉酥饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍椰蓉酥饼的做法的解答,让我们一起看看吧。

南瓜椰蓉抹茶酥的做法?

步骤 1

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先和油皮:将糖放在水里溶化,再加入低筋面粉和猪油

步骤 2

将所有混合揉好后放入保鲜袋中,再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟

步骤 3

再和油酥:将所有油酥材料混合,揉好后放入另一保鲜袋中,再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟

步骤 4

将切好的南瓜放入微波炉中高火转六分钟,趁热用勺将南瓜压成泥,在南瓜泥中加入椰蓉,白糖,奶粉和融化的黄油

步骤 5

搅拌均匀,成南瓜椰蓉馅料备用

首先,准备好南瓜泥、椰蓉和抹茶粉。将南瓜煮熟,压成泥状,加入椰蓉和抹茶粉拌匀备用。

接着,将面粉、牛油和糖混合,揉成光滑的面团。

将面团分成小剂子,将南瓜椰蓉抹茶馅料包入,并整形成酥皮。

将酥皮放入预热至180度的烤箱中烘烤15-20分钟,直至金黄色即可。

最后,取出酥饼,待冷却后即可品尝南瓜椰蓉抹茶酥的美味。

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椰蓉奶酥饼

材料:黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G

做法:

1.将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样很打发滴)

2.加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。

3.筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀。

4.加入椰蓉拌匀。

5.揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。

6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。

小诀窍

主料:椰子一个

辅料:榔头一个

步骤一:准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上吸管。

步骤二:把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。

步骤三:用榔头在椰子的腰线部分,转敲一圈,椰壳会开裂。

步骤四:敲开后,用小刀或者小勺把白色的物质刮下来。

步骤五:把刮下来的椰青用料理机打碎。

步骤六:把碎屑平铺到烤盘上。

步骤七:烤箱100度烤三十分钟左右,以表面干燥为准。

椰子酥饼正宗做法?

步骤:

1. 将糯米粉和面粉混合在一个碗中,慢慢地加入椰浆,用手搅拌成一个面团。

2. 将糖和椰丝混合在一起,备用。

3. 取一小块面团,搓成一个球状。再将球压扁,放入糖椰丝混合物中裹上一层糖,然后将其摆放在一个铺有油纸的烤盘上。

4. 用同样的方式把所有的面团做成饼状,并在烤盘上排列整齐。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烘烤15分钟左右,直到表面变成金黄色。

6. 取出饼干,放在架子上冷却,最好保存在密封的容器中。

烘焙材料:

      皮:黄奶油42g,糖粉10g,中筋面粉105g,水50g

      油酥:低筋面粉70g,黄奶油35g

      内馅:绵白糖115g,黄奶油75g,鸡蛋80g,牛奶30g,奶粉45g,椰蓉150g

      装饰材料:椰蓉适量

盆中筛入低粉和椰子面粉,将两者搅拌均匀

2

依次加入糖粉、盐、奶粉、牛奶

3

在加入室温软化的黄油揉成面团,不要过度揉捏避免起筋

盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时左右取出

5

铺在垫好油纸的模具中,轻轻压平

6

到此,以上就是小编对于椰蓉酥饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰蓉酥饼的做法的3点解答对大家有用。