大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于婴儿牛肉松做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍婴儿牛肉松做法的解答,让我们一起看看吧。
自制宝宝牛肉松的做法?
牛肉顺纹路切块,放入清水中,加入柠檬片,泡半小时去血水,凉水下锅,水开撇去浮沫,煮半小时,捞出放凉,装入保鲜袋,用擀面杖敲打,撕成小条,放入烤盘,烤箱160度预热5分钟,放入牛肉,上下火160度烤5-10分钟,取出加入熟黑芝麻,用料理机打至细腻,放凉装入密封罐,放冰箱冷藏保存即可。
宝宝牛肉松怎么做如何做好吃?
宝宝辅食之牛肉松的做法
准备一块牛里脊,清洗下血水
顺着肉丝的方向切成一小块一小块的。这样方便后面加工。
葱姜切块,去腥用
煮好的牛肉是这个状态
牛肉顺纹路切块,放入清水中,加入柠檬片,泡半小时去血水,凉水下锅,水开撇去浮沫,煮半小时,捞出放凉,装入保鲜袋,用擀面杖敲打,撕成小条,放入烤盘,烤箱160度预热5分钟,放入牛肉,上下火160度烤5-10分钟,取出加入熟黑芝麻,用料理机打至细腻,放凉装入密封罐,放冰箱冷藏保存即可
牛肉宝宝吃的做法?
我们家宝宝吃的牛肉主要做法有三种,一是做成牛肉松,可以放在粥里或者拌面条;
二是剁成肉泥,和着小葱碎,放些调料,搅拌均匀后做成发酵过的牛肉饼;
三是牛肉切成肉末,芹菜也切碎,一起炒,然后拌米饭吃。这三种我女儿都喜欢,希望你的小孩也一样喜欢。
牛肉松的做法?
1、牛里脊去筋膜。去筋膜这一步很重要,避免肉松里夹硬丝。洗净切小方块,然后清水浸泡半个小时左右,去除血水。这一步有助于牛肉去腥,期间可以多次更换血水,直至由浊变清。滤网沥干,转入汤锅中。放两片生姜和一小段大葱白。倒入清水,没过牛肉。大火煮开,用勺子撇去浮沫。转中小火,炖煮约40分钟。如果想缩短时间,可以用高压锅来做这一步,加水炖20分钟即可。
2:用擀面杖把煮烂的牛肉细细敲碎碾碎。再用手撕成小片或细丝,这样有助于后面的操作,成品也会更均匀。
3:倒入不粘锅中,调入盐和生抽。因为调料用量和食材相比用量非常少,如果给一岁以下的宝宝尝的话,也可以不加。当然,如果是大孩子或大人吃的话,那调料可以再适当增加一些。借助锅铲小火慢炒。炒至肉松中的水分基本收干,但又略带一点点湿气的状态。稍稍放凉后,倒入料理机中。稍微搅打一下。用料理机搅拌可以让成品更加蓬松,但切记不需要打太久,不然最后都成沫沫了。
4:再次倒入锅中,小火翻炒。炒至肉松呈现蓬松的毛绒状态就可以了。做好的牛肉松密封干燥处保存,根据加盐量的不同,可以保存1~3周。
1、牛肉顺着肌肉纤维切成大块,尽量不要横切,纤维保持长点。准备好姜,料酒,萝汉果。
2、锅下足量清水,下肉烧开2-3分钟后关火捞出用清水冲洗干净。
3、选用高压锅,下肉和调料水没过肉,烧开上气后转小火炖15分钟。(给婴儿吃时间可以加长)
4、捞出肉块沥干水分,摊凉后装进保鲜袋用擀面杖尽量擀压扁。
5、将擀扁的肉松放在掌心用力搓。想做好蓬松棉絮般的肉松这步很重要。
婴幼儿牛肉辅食的做法?
牛肉粥
食材:粳米400克,牛肉200克,味精适量,黄酒8克,葱段、精盐各10克,姜块5克。
做法: 1、洗净牛肉,剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。
到此,以上就是小编对于婴儿牛肉松做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于婴儿牛肉松做法的5点解答对大家有用。