香辣牛肉酱1
红尖椒2斤牛肉1斤白糖2两盐2两芝麻2两色拉油半斤味精1两豆瓣酱一袋黄酱一袋番茄酱一袋注：这些为大约2大罐头瓶的量。可根据需要调整配量。牛肉和尖椒要剁碎，所有材料放到锅里混煮，小火搅拌。不加水。待好了之后加入芝麻和味精即可。凉透可以装瓶，容器需完全干透。
香辣牛肉酱2
主料：新鲜红辣椒5斤，花生米一斤，芝麻2两、牛肉1、5斤
辅料：白糖0、8斤、豆瓣酱1斤、盐0、4斤、醋0、3斤、豆油0、8－1斤、蒜1斤、姜0、5斤、水0、5斤、味素0、2斤方法：将主辅料绞碎拌匀，放入锅内用文火炒至颜色黑红，粘稠为止。要不断翻炒，防止粘锅。约用时间2个小时
F阿香婆香辣牛肉酱制作方法
民以食为天,百姓家事,百姓家最重要的事,就是一日三餐.今天我来教大家做阿香婆香辣牛肉酱.1、红辣椒10斤2、牛肉2斤3、豆瓣酱3斤4、白糖8两5、豆油1.5斤6、陈醋8两7、芝麻4两8、大蒜1斤9、味精8两10、精盐8两方法:1、用豆油炒牛肉2、味精大蒜除外所有料放入熬,小火1--2小时.
香辣牛肉酱3
1.材料：黄干酱2袋牛肉1.5斤红辣椒5斤味素0.5斤酒0.3斤醋0.3斤蒜，盐，糖，各0.5斤豆油1斤花生0.5斤2.制作方法：牛肉用绞馅机绞碎，开始绞红辣椒，花生。牛肉炒至发白，盛出。豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入锅中搅拌均匀，小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水，因为辣椒汁足够了。
3.保藏；此酱如直接存放时间长了会发霉，因此熬好后用容器装好，放入冰箱，可以放保鲜层，也可以放冷冻层，此酱并不会被冻住，吃的时候直接倒出食用即可。此酱口味鲜辣香浓，色泽呈酱色，与名牌阿香婆辣酱并无二致
