大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸藕条的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干煸藕条的做法的解答，让我们一起看看吧。
空气炸锅版干煸藕丝的做法？
1、莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。
2、炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。
3、炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、味精、葱段、辣椒丝煸香，放入炸好的藕丝，翻炒均匀，淋明油即可。
做法步骤
1、莲藕去皮后切成很薄的片。
2、切得越薄烤出来的口感就越脆，这个就要看大家的刀工啦。
3、切好的藕片放入水中，然后倒入一小勺的白醋充分浸泡，去除掉淀粉，否则会口感不脆。
4、为啥要用醋泡呢，因为莲藕切片后很快就会变黑，食醋则可以减缓这种现象。
干煸藕丝王刚？
材料：
莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。
做法：
1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟
干煸藕丝做法:
所需食材：
莲藕1节（要挑选粉藕）、蛋黄1个、白芝麻适量、玉米淀粉1大勺、蒜4瓣、花椒适量、干辣椒6个、胡椒粉适量、白糖、盐、食用油适量。
步骤如下:
1、将莲藕去皮洗净切，切成条（最好切得跟筷子差不多粗细，选用粉藕比较容易切，不易断）。切好的藕丝放到盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。再将大蒜去皮剁成蒜末。
2、向藕条中加入一个蛋黄，戴上一次性手套抓匀，加了蛋黄的藕条炸出来的颜色更金黄好看。
3、再加入多一点儿的白芝麻，增添香味，再加入一大勺的玉米淀粉一起抓匀备用。
4、锅中倒入多一点儿油，烧到5成热时，放入藕条，炸两三分钟，用漏勺捞出，控油。
5、待油温升高后，再将炸好的藕条放到油锅中复炸，捞出控油备用
6、另起油锅，油少一点儿，放入蒜末、花椒、干辣椒一起炒出香味后，放入炸好的藕条，翻炒均匀。
1.将莲藕削掉外皮，切成薄片，放入盆中加入水，加入少许白醋浸泡，白醋泡过藕片不会变色，然后换水清洗一次；
2.大蒜切末，锅中加水烧开，下入藕片焯水，烫个10秒钟就可以，捞出放入凉水中过凉，装入盘中，最后撒上香葱。
主料：藕1个
辅料：剁椒2大勺，白糖1小勺，姜适量，食盐适量，色拉油适量。
1.鲜藕洗净外皮后切片，用加了盐的水焯1分钟左右至8分熟，捞出控水
2.净锅入油（香油或其他油），三成热时下姜丝煸出香气，再下剁椒，用小火慢慢煸出红油
3.加入白糖、盐后立即关火，用勺子搅拌至盐和白糖都化了凉凉，倒在藕片上拌匀，放冰箱里半小时以上即可食用
【准备食材】
莲藕一节，大蒜两个，干辣椒段三个，花椒一小把，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，小葱少许，十三香适量，食用油少许。
【做法步骤】
1、首先将准备好的莲藕一节将其洗净，然后顺着莲藕的孔部将其切条放入盐水中备用。这样既能防止莲藕变色，而且还能将莲藕里面的淀粉彻底洗干净哦。
2、准备料头:大蒜将其切碎备用，干辣椒段将其剪断备用。花椒一小把同样放入碗中备用。
1、材料：青椒半个、莲藕1节、干辣椒1个、调料水适量、白醋适量、盐适量、白糖少许、花生油适量。
2、藕洗净去皮。
3、青椒洗净。
4、先切薄片儿。
5、再切丝。
6、冲洗、泡于水中备用。
7、青椒切丝。
8、干辣椒炝锅。
9、放入藕丝翻炒两下。
10、顺锅周加白醋快速翻炒均匀，再加入调料水翻匀。
到此，以上就是小编对于干煸藕条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸藕条的做法的2点解答对大家有用。