大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花排条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪花排条的做法的解答，让我们一起看看吧。
雪花排条如何制作？
准备材料：排骨：500g、盐：适量、五香粉：适量、孜然粉：适量、料酒：适量、姜片：少许、蚝油：适量、淀粉：少许、鸡蛋：1个、面包糠：150g。
1、排骨洗净切块，然后放到干净无水的容器里，加姜片、料酒。
2、再依次放入适量的盐、蚝油、五香粉、孜然粉、淀粉。
3、打入鸡蛋，用手抓匀，让排骨裹上一层薄糊，然后放入冰箱冷藏腌制3小时。
4、面包糠放进干净无水的容器里，然后把排骨放进去，裹上一层面包糠。
准备材料：排骨：500g、盐：适量、五香粉：适量、孜然粉：适量、料酒：适量、姜片：少许、蚝油：适量、淀粉：少许、鸡蛋：1个、面包糠：150g。；
1、排骨洗净切块，然后放到干净无水的容器里，加姜片、料酒。
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2、再依次放入适量的盐、蚝油、五香粉、孜然粉、淀粉。
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3、打入鸡蛋，用手抓匀，让排骨裹上一层薄糊，然后放入冰箱冷藏腌制3小时。
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4、面包糠放进干净无水的容器里，然后把排骨放进去，裹上一层面包糠。
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5、起锅倒油烧热，然后放排骨小火炸至金黄即可。
椒盐雪花排条的做法？
所需要的食材：
猪里脊、料酒、鸡蛋、大蒜、面粉、玉米淀粉、小葱、洋葱、干辣椒、椒盐粉、花生米
1、先把里脊肉切成长条，里脊肉我们提前冻了下，这样切的时候更方便点。放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、料酒、打入一个鸡蛋、蒜片，上手揉抓均匀，再放入一勺面粉，上手揉抓均匀，这样可以锁住水分，等会油炸时排条吃起来表皮更酥脆
2、再淋入少许食用油，防止排条粘连在一起，也可以锁住水分，抓匀后腌制半个小时备用。小葱切段、洋葱切丁、干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末
材料：
主料：瘦猪肉200克（一人份）
腌肉：盐、料酒、五香粉
面糊：鸡蛋一个、淀粉、面粉
调味：葱段、蒜片、椒盐
1.先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
2.腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
3.沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
4.油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5.炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
半成品冷冻雪花排条要解冻油煎吗？
冷冻的半成品食物不需要解冻可以直接下锅炸。 比如超市卖的冷冻鱼排、猪排、鸡排，上面都有说明“不用化冻 直接可煎炸”。因为这种半成品食品都有一层淀粉或面包屑裹着，水份含在内层，不会引起爆油花。
2、炸冰激凌、雪糕之类，外层也是有糯米淀粉包裹的，用高温快速油炸出锅，里面不会化冻。
3、冷冻的大块肉之类就不能直接炸了，会外焦里生，而且表面的水份会引起爆油花，操作很危险
需要。先把排条解冻，用刀背把排条稍微垛松，然后用盐，胡椒粉把排条拌匀，腌制20分钟左右，鸡蛋打匀，把腌制好的排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，然后裹上面包糠，锅烧热后倒油，油温至5成热，把排条放入油锅，小火煎炸，炸至表面成金黄色，装盘撒上椒盐即可。
可以直接下锅油炸，如果外包装袋上有着“不用化冻，直接可煎炸”的字样，则说明这些冷冻的食品是可以直接放进油锅里炸的。如超市买的鱼排、牛排、鸡排、麦香鸡块等。
因为半成品食品都被一层淀粉或面包屑包裹，直接下锅油炸不会引起油爆。但需要注意的是，冷冻的鸡腿、大块肉就不能直接放进油锅里炸，需要化冻之后挤干水分。
到此，以上就是小编对于雪花排条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花排条的做法的3点解答对大家有用。