大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑芝麻包子的做法的解答，让我们一起看看吧。
红糖芝麻馅包子的做法？
步骤 1
酵母温水放置化开，放入2克盐，加凉水揉面，揉致3光（面光 手光 盆光）发酵2倍
步骤 2
馅：红糖，芝麻花生（干炒熟,去皮） 1勺面粉（防止糖化了流出来） 拌匀。
步骤 3
面发好后包成喜欢的形状。
制作红糖芝麻馅包子，首先需要准备中筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母等食材。将牛奶、细砂糖和酵母混合搅拌均匀后，加入中筋面粉和食用油，低速搅打至成团，再转高速打8-10分钟搅打成团。
将面团取出揉光松弛10分钟，然后搓成长条并分成等份。
取一小团光面朝下，用手掌的内侧沿面团四周往中心折进来，略微使力，折两圈之后体积变小，周边呈现光滑状态，揉圆后盖上湿布松弛10分钟。
接着制作馅料，将红糖碎、熟芝麻和熟面粉混合均匀。
最后将馅料包入面团中，做成三角包，放入蒸笼中醒发半小时后冷水上锅蒸二十分钟即可。关火后三分钟再开盖取出即可享用美味的红糖芝麻馅包子了。
芝麻白糖包子馅的做法？
1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。
2、调内馅：红糖50克，加面粉10克，加黑芝麻5克，加花生碎搅拌在一起。白糖50克，加面粉10克，加白芝麻5克，加花生碎搅拌混合。
3、醒发好的面拿出来继续揉成面团，再将面团分成45克的均等小份，擀成面皮，包入内馅。
4、包好的糖三角放在笼屉上，继续二次醒发10至15分钟。
5、想法好的醒发好的糖三角蓬松饱满。然后开火蒸15分钟，蒸好后不要着急揭盖子，闷三分钟后再揭盖，避免遇到凉气极速回缩。
擀面杖随意碾压几下,黄油小火软化后倒入炒好的面粉、芝麻、白糖、猪油搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时(我这沒放猪油,爱吃甜食的白糖可加量,因本人不爱吃甜食这份量我觉的刚合我口味)
把所有材料倒入盆中用温牛奶搅拌成絮状后揉到面团光滑后盖上保鲜膜放入(炒锅、电饭煲、微波炉)中发酵2至3小时,(个人觉得放到这些地方发酵更快)用手指轻戳一下,不回缩即可。
芝麻白糖包子馅是一种传统的中国包子馅料，制作起来也很简单。以下是具体的做法步骤：
所需材料：
- 芝麻 100 克
- 白糖 50 克
步骤：
1. 将芝麻用清水冲洗干净，放入锅中翻炒至香味浓郁，取出晾凉。
2. 将晾凉的芝麻用石臼或其它工具细细捣碎。
3. 将白糖加入碎芝麻中，搅拌均匀即可。
温馨提示：如果喜欢口感更松软的包子，可以在面粉中加入适量的发面粉，并进行和面和发酵处理；如果喜欢口感更Q弹的包子，则可以将面粉和水按1：0.5的比例调和制作。包子蒸制时间以火力大约10分钟为宜，以免过度蒸熟而影响口感。
芝麻叶包子馅的做法？
原料：面粉适量、干芝麻叶适量、纯净水适量、酵母适量、鸡蛋、红萝卜适量、蒜适量、生抽、五香粉适量、鸡精、花生油适量、辣椒油适量、干香菜适量、盐适量。
做法步骤
第1步、储存的干芝麻叶淘净。
第2步、把芝麻叶切碎。
第3步、红萝卜.蒜和鸡蛋都切碎。
1.粉条泡软后，切成末备用。
2.千张，芝麻叶清洗干净，切成末备用。
3.热锅，倒入食用油，把切好粉条，千张，芝麻叶末倒入热锅，加入姜末，加入适量盐，翻炒至熟透，盛起冷凉备用。
4.面粉3平碗，大概600克。（称过重量，一平碗面粉大概200克），倒入和面盆中，加入20克发酵粉（自制的），加入适量清水，用筷子搅拌成絮状，然后下手和面，揉面。揉面至光滑状态即可进入发面。
5.发面10个小时（这时间是天气比较冷的时间。天气暖和的话大概8个小时可以发面成功。）面团发至有蜂窝状，一倍大的状态就成功了。发面时候要注意用保鲜膜蒙起来，起到保持温度和湿度的作用，有利于发酵。
6.开始擀面。把面团做成一个个如拳头大小的面团剂子。用手捏成巴掌大的面片，把馅包进面片，捏成包子形状。以我们家习惯，一碗面大概可以做成6个包子，刚好可以蒸一锅。三碗面可以做18个包子，分3次蒸。
7.包子做好了，开始蒸包子。大火蒸40分钟，注意中途不可以开锅，以免跑气蒸不起来。时间到了的时候，再等一两分钟后开锅，这样做为了包子不塌陷。
到此，以上就是小编对于黑芝麻包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻包子的做法的3点解答对大家有用。