大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香毛豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五香毛豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
五香毛豆的做法王刚？
材料：毛豆500g、香叶3片、姜2片、花椒1把、小茴香1小把、八角5个、干辣椒段1把、蒜8瓣、盐3勺、白糖1勺。
制作：
1.清洗毛豆：将毛豆放入水中，加入适量的盐，用手搓洗，去掉毛豆表面的毛，清洗干净后用剪刀剪去毛豆两头，并将水分沥干；
2.在锅中加入适量的冷水，将香叶、姜片、一半花椒、小茴香、八角倒入锅中，水沸腾以后大约煮5分钟，香料的香味差不多就煮出来了；
3.将处理好的毛豆倒入锅中，加入3勺盐，大约煮15分钟，将毛豆煮熟以后关火，将煮好的毛肚捞出来；
4.将干辣椒切成段，用温水泡一下，蒜清洗干净并切成碎；
5.在热锅中加入适量的油，将蒜末、干辣椒、剩余的花椒倒入锅中爆炒，炒出香味以后将煮好的毛豆倒入锅中，继续翻炒均匀，加入1勺白糖提味，翻炒均匀以后即可出锅。
材料
"毛豆 180g","肉桂棒 1支","八角 1个","柠檬皮 2片","芝麻油 适量","胡椒 少许","海盐 少许",
做法
step1
1:备好食材
step2
2:将毛豆、肉桂、八角、柠檬皮和海盐放入锅中加入水煮滚, 离火放凉
五香毛豆的家常做法绝味？
材料：毛豆500g、香叶3片、姜2片、花椒1把、小茴香1小把、八角5个、干辣椒段1把、蒜8瓣、盐3勺、白糖1勺。
制作：
1.清洗毛豆：将毛豆放入水中，加入适量的盐，用手搓洗，去掉毛豆表面的毛，清洗干净后用剪刀剪去毛豆两头，并将水分沥干；
2.在锅中加入适量的冷水，将香叶、姜片、一半花椒、小茴香、八角倒入锅中，水沸腾以后大约煮5分钟，香料的香味差不多就煮出来了；
3.将处理好的毛豆倒入锅中，加入3勺盐，大约煮15分钟，将毛豆煮熟以后关火，将煮好的毛肚捞出来；
4.将干辣椒切成段，用温水泡一下，蒜清洗干净并切成碎；
5.在热锅中加入适量的油，将蒜末、干辣椒、剩余的花椒倒入锅中爆炒，炒出香味以后将煮好的毛豆倒入锅中，继续翻炒均匀，加入1勺白糖提味，翻炒均匀以后即可出锅。
五香毛豆怎么煮好吃好入味？
1、烹煮五香毛豆，香料配方并无多大重要，只要用上主流香料，烹煮出的五香卤汤味道都不会差，最关键的还是要让毛豆先浸泡在冷却的五香卤汤中腌泡2小时，这样才能促使五香卤汤的香味完全浸透到毛豆当中，让毛豆吸收入味，烹煮时，毛豆荚里都可以充盈着饱满汤水，能够粒粒饱满，辛香入味。
煮五香毛豆的步骤：
1. 冲洗毛豆表面的泥垢和灰尘，剪掉两尖端备用。
2. 准备香料汤，加入盐、冰糖、姜片、油，烧开后煮2-3分钟，放凉后浸泡2小时。
3. 再次烧开卤汤，大火烧5分钟，让毛豆煮熟。
煮五香毛豆带皮的做法？
主料
毛豆1000克
辅料
水适量
调料
盐适量，花椒10余粒，八角2个，香叶2片，桂皮1小块
做法：
1. 买回来的毛豆冲洗干净，用淡盐水浸泡半小时，再冲洗两遍，放入煮锅中，加水漫过毛豆。放花椒、八角、香叶、桂皮。
2. 大火烧开，小火煮15分钟左右，关火。
3. 放适量盐。浸泡一个小时即可
到此，以上就是小编对于五香毛豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香毛豆的做法的4点解答对大家有用。