面包正成为人们最喜爱的早餐之一，尤其是孩子们的最爱。早餐牛奶配面包或米粥加鸡蛋也很有营养。今天给大家分享一下“家常面包”的做法。如果你想吃面包，你不必出去买。它柔软可口，营养丰富。喜欢就赶紧学。
面粉:高筋面粉
辅料:酵母、黄油、鸡蛋和牛奶。
调料:盐、糖、蜂蜜水。
“自制面包”——松软可口
1.我们开始和面吧。
准备200克高筋面粉，加入3克盐、10克糖和3克酵母，打入一个鸡蛋，倒入一袋180毫升纯牛奶。首先，将面粉搅拌成面粉团，然后将其制成微软的面团。
把面团揉几下。揉好面团后，加入30克软化的普通黄油，然后将黄油一点一点揉入面团，直至面团光滑，盖上盖子发酵1小时。面筋会在1小时内充分氧化，对面团的延展性和柔软度有影响。
面团的揉面时间决定了面包的成败。如果面团揉的不用力或者揉的太多，面包就会老化，也就是面包刚熟的时候还是软软的，只要放一放就会硬硬的。
2.我们开始做面包坯吧。
1小时后，面团上布满蜂窝眼，说明面团已经发酵。将面团放在案板上反复揉搓10分钟左右，使面团内部组织更加均匀。
揉好后，抓一个面团，揉成长条，放入烤盘。烤盘底部刷一层植物油，擦一个放一个，把面包条全部擦干净放入烤箱。
3.下面开始烤。
180度烤30分钟。烤的时候拿出来刷一层蜂蜜水，让面包湿润。
30分钟后，面包已经烤好了。当你拿出来的时候，你可以看到外壳很脆。用手打开它，可以看到面包的内部非常柔软。
好了，一个非常简单的家常吐司就做好了。
