大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一品排骨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍一品排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
一品汤锅的做法？
主料：排骨一斤，大骨一根，大骨粉一匙，三鲜火锅底料半包，新鲜菌3两，西红柿二个，大枣5个，大葱二根，花椒少许，葱二根，香菜少许
辅料：盐少许，鸡精半匙，火锅材料少许
1. 排骨和棒子骨，焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。
2. 把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话，浓汤宝也可以。大火开始煮制。 搅拌均匀。
3. 放入洗好的香菇。大葱和大枣，继续熬。
4. 水沸以后我们加入西红柿。 开始用中火熬制。
5. 我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。
6. 最后，我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌，再放上三鲜火锅底料。继续熬制。
7. 锅底熬制好以后，我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜在再煮素菜，菜越吃越有滋味。舀些汤对些葱花，越吃越有滋味。
乾隆一品汤王的配料？
1. 将洗净的水发鱼翅下沸水锅中，加姜片、葱各15克、黄酒50克，煮10分钟捞出，拣去姜葱，汤不用；
2. 锅洗净，放旺火上，加熟猪油40克烧热，放入鱼翅，加白糖10克、黄酒100克、酱油10克，焖10分钟取出整剔，排入扣碗；
3. 将猪排骨洗净，斩成数块排放在鱼翅上，加入冰糖25克、味精3克、酱油6克，再加高汤上蒸笼蒸2 小时取出，滗去蒸汁待用，拣去排骨块他用；
4. 海参洗净泥沙，切成长1.2 厘米、宽0.6 厘米的长条状；
5. 锅置旺火上，倒入清水和海参，加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10 分钟，取出海参，汤汁不用；
饕香楼一品锅的做法？
材料：金华火腿 200g,干干贝 10粒,小土鸡 1只,扁尖笋 3球,蹄膀) 半个,姜 3片,高汤 配合砂锅的容度
做法
1、金华火腿洗净,入滚水汆烫3分钟,待凉切厚片.
2、扁尖笋泡水两小时以上,洗净去掉老的部份,切小段.
3、蹄膀毛除干净入滚水汆烫片刻,捞出用冷水冲洗,再切大块.
4、干贝用米酒泡开
5、小土鸡洗净内外,入滚水略汆烫捞出用冷水冲洗.
6、取一砂锅放进蹄膀,小土鸡,火腿,注入高汤淹满食材
7、大火煮滚转小火熬煮2小时
8、加入干贝,扁尖笋,姜片续闷煮半小时
步骤1
将洗净的水发鱼翅下沸水锅中，加姜片、葱各15克、黄酒50克，煮10分钟捞出，拣去姜葱，汤不用
步骤2
锅洗净，放旺火上，加熟猪油40克烧热，放入鱼翅，加白糖10克、黄酒100克、酱油10克，焖10分钟取出整剔，排入扣碗
步骤3
将猪排骨洗净，斩成数块排放在鱼翅上，加入冰糖25克、味精3克、酱油6克，再加高汤上蒸笼蒸2 小时取出，滗去蒸汁待用，拣去排骨块他用
步骤4
海参洗净泥沙，切成长1.2 厘米、宽0.6 厘米的长条状
步骤5
锅置旺火上，倒入清水和海参，加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10 分钟，取出海参，汤汁不用
酱爆娃娃笋、煲仔傻瓜酱的专业配方及做法是什么？
●酱爆娃娃笋
原料 娃娃笋300克。
调料 大蒜子、小葱段各20克，蚝油、甜面酱、老抽各15克，鸡精10克，白糖5克，色拉油500克（约耗50克）。
制作 1.娃娃笋初加工处理，捞出后切成4×3厘米的薄片。2.大蒜子一切为二，入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸1分钟至色泽金黄，捞出控油。3.锅内留底油，烧至七成热时，加入大蒜子爆香，下入蚝油、甜面酱、白糖、老抽炒香，再加入娃娃笋和鸡精，中火翻匀，最后加入小葱段即可。
●煲仔傻瓜酱
原料 A料（郫县豆瓣酱、排骨酱各200克，营口大酱、海鲜酱、柱侯酱各50克），B料（酱油、鸡精、日本烧汁各20克，味精30克，绍酒、白糖各10克），姜葱油150克。
制作 1.将豆瓣酱剁成蓉。2.净锅上火，下入姜葱油，用中火烧至二成热时下入A料转小火炒制5分钟，再下入调制好的B料，用小火炒制3分钟，倒入盛器内冷却即成。
特点 酱味干香，咸鲜味正，色泽微红，风味独特。
适应菜品 富贵海鲜煲，一品排骨，风味莲藕煲。
到此，以上就是小编对于一品排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于一品排骨的做法的4点解答对大家有用。