用料:肋排500g，杏鲍菇等适量，豆豉1勺，姜6片，洋葱半个，生抽2勺，料酒2勺，耗油1勺，盐5克，白糖10g，五香粉适量。黑胡椒粉适量，淀粉1勺。
做法步骤
1、排骨用清水浸泡1小时，洗净用厨房用纸吸干水分。
2、排骨中放入切碎的豆豉，姜片，加糖，盐，料酒，生抽，耗油，五香粉，黑胡椒粉抓拌至料汁完全浸入排骨，之后加淀粉再次抓拌均匀，淹15分钟。
3、洋葱切片，铺在电压力锅底部。杏鲍菇等切好，铺在洋葱上面。
4、将淹好的排骨放在最上面。
5、电压力锅选择蹄筋档位焖20分钟，即可。
用料
排骨1斤左右
豉汁3勺
蒜末2勺
料酒1勺
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
陈皮碎1勺
盐适量
糖半勺
玉米淀粉1大勺
花生油
小米辣圈1勺
葱花适量
做法步骤
1、排骨多清洗几遍，彻底洗净血水，然后控干水份。
2、放点油，把豉汁和蒜末炒香，然后倒在排骨上。
3、加料酒，生抽，老抽，蚝油，陈皮，盐，糖，把排骨抓拌均匀。再放淀粉，再抓拌，最后倒一点点花生油裹住水分。阉制20-30分钟。
4、水开上锅蒸20分钟左右。
5、快蒸好前放小米辣，再蒸3分钟左右。
6、蒸好后撒上葱花就好了。
孕妇吃了豆豉蒸排骨吗？怀孕可以吃吗？
怀孕期间可以吃豆豉蒸排骨，味道鲜美，含有大量的铁和蛋白质，钙、磷等微量元素的含量也非常的高，有利于促进宝宝的健康发育，防止缺铁性的贫血，也可以促进骨宝宝骨骼的发育，在孕期一定要经常要每天的补充高蛋白的食物，多吃一些粗纤维含量丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
