大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣土豆丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣土豆丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣土豆丝的做法？
1、 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。
2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。
3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。
食材
土豆 2个 、 小米椒 3个 、 米醋 1勺 、 生抽 2勺 、 蒜瓣 4个 、 小葱 4根 、 食用油 1勺 、 白糖 半勺
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材
步骤2/10
土豆去皮切细丝放水中浸泡5分钟洗去淀粉捞出沥干水分备用
步骤3/10
酸辣土豆丝的做法？
酸辣土豆丝主料：大土豆1个，青辣椒1个，小红椒2个（通常用干红辣椒），大蒜几瓣，葱姜几片。
调料：油3汤匙（45ml），花椒一小捏，醋3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g），辣椒油1汤匙（15ml）。
酸辣土豆丝做法：
1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。
2.土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上，然后这样再继续切片，就稳
用料：土豆、大蒜、干红辣椒
做法：
1、大蒜切末，辣椒切丝，土豆去皮切丝用清水多清洗几遍，捞出控干水分。
2、锅中倒入适量油，下入蒜末和干红辣椒炒香，下入土豆丝炒至断生，加一勺生抽，两勺醋，适量盐和鸡精，大火快速翻炒均匀，即可出锅。
食材：
黄心土豆，青椒，干辣椒，五花肉，陈醋，葱油，盐，葱，姜，蒜.白醋。
做法：
1.先将土豆去皮，洗净，然后切成大小一样的丝儿，再用清水反复把淀粉洗净，再加入清水和白醋浸泡一会儿，给它控干水分。
2.起锅烧油，放入五花肉丝给它炒香，再下葱姜蒜，干辣椒，然后下土豆丝，炒制变软就可以了。
一：土豆切丝后放凉水清洗一遍，洗掉多于的淀粉；
二：烧开水下土豆丝焯水至微微透明捞出控水；
三：油锅烧热后，放花椒粒15至20粒，小火煸炒出香味，捞出花椒粒，再放青红辣椒、葱花、大蒜、老抽、味极鲜，放入焯好了的土豆丝，快速翻炒，出锅前淋入香醋、鸡精，
1.锅中加入水，烧开后把土豆丝放入焯几分钟，土豆丝变色即可捞出
2.土豆丝从开水中捞出后，立马放入一盆凉水中过一遍，这样可以保证土豆丝的口感更脆
3.炒锅中加花生油，油八成热时放入花椒，爆香后将花椒捞出不要
4.热油中继续放入切好的葱花，翻炒几秒后加入切好的青椒丝和红椒丝，还有土豆丝，继续翻炒
5.加入2勺白醋，土豆丝的“酸”来了
主料：土豆2个 ；
辅料：油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量
酸辣土豆丝
1
土豆洗净去皮，宜去皮的直接刮掉，不容易去可以削掉。
酸土豆丝做法？
把土豆和胡萝卜去皮.
步骤2
土豆刨成丝，泡在水里两分钟后滤干水分.
步骤3
把青辣椒，胡萝卜，葱白切丝.干辣椒切段.蒜头和姜切末.
步骤4
热锅，放入姜蒜和干辣椒爆香.
步骤5
下青辣椒丝翻炒
步骤6
食材：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。
做法：
1.土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。
2.切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。
3.锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
4.锅底给油，烧到8层热，放入蒜末、姜末、干辣椒、泡椒、土豆丝，爆炒25秒，在放入剩余的调料，即可出锅。
到此，以上就是小编对于酸辣土豆丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣土豆丝的做法的3点解答对大家有用。