大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花甲米粉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍花甲米粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
花甲螺蛳粉做法？
步骤一：清洗
将购买的螺蛳和花甲在清水中多次清洗，直至没有沙子和泥土。
步骤二：腌制
将清洗干净的螺蛳和花甲放入一个容器中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、芝麻等调料，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。
步骤三：蒜末爆香
将适量的蒜末放入热锅中，用中小火炒至金黄色，加入适量的辣椒油继续炒香。
步骤四：加入花甲和螺蛳
将腌制好的花甲和螺蛳加入炒好的蒜末中，用大火翻炒，直至花甲和螺蛳全部变色。
步骤五：调味
加入适量的盐、糖、醋、生抽等调料，根据个人口味加入适量的辣椒油和芝麻，继续翻炒均匀。
熬制一锅高汤备用。
2、把花甲稍微过一下水流以备用。注意事项：花甲一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。
3、把花甲放入锅里煮好。
4、煮好螺蛳粉。
5、出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的花甲螺蛳粉粉就做好了。
以下是花甲螺蛳粉的基本做法：
材料：
- 螺蛳：适量
- 花甲：适量
- 干米线或新鲜螺蛳粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量（可根据个人口味增减）
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
1.在花甲里加少许的盐，让花甲充分吐干净泥沙。
2.开虾背，取好虾线放一旁待用。
3.切姜丝，蒜片和切碎小米椒。
4.米粉下锅煮制，煮好泡凉水备用。
5.另起一个炒锅，热锅凉油，爆香姜蒜辣椒，下花甲炒至开口，加入料酒去腥，再倒入少许的生抽。
花甲螺蛳粉是一道广西特色美食，下面是制作花甲螺蛳粉的基本做法：
材料：
- 鲜活花甲和螺蛳
- 广西螺蛳粉或米线
- 肉骨高汤（可以用猪骨或鸡骨熬制）
- 其他配料如豆干、黄豆芽、香菜等
- 调味料：生姜、大蒜、辣椒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉
步骤：
1. 首先处理花甲和螺蛳，将其洗净备用。如果你觉得清洗不彻底，可以在加工之前将它们泡在淡盐水中，再用清水冲洗数次。
2. 准备一个锅，加入适量的水用来煮螺蛳粉。将水煮沸后加入少许盐和食用油，然后将螺蛳粉或米线放入水中煮熟（时间根据具体品牌和口感调整）。
1.热油锅后放入腐竹煎炸至表面金黄酥香，捞出沥干油分备用
2.锅里煮开水后放入锅里煮至米粉变软
3.将煮好的米粉倒入滤水篮里滤出热水，再用冷水过一下
4.锅里倒入1000毫升清水烧开，然后放入处理好的米粉煮
5.放入煎香的腐竹一起煮
6.放入洗净的花甲一起煮
7.放入洗净择好的白菜一起煮，放入洗净切成小方粒的黄瓜一起煮
8.倒入螺蛳粉配备的除花生米和腐皮之外的料包，搅拌均匀
花甲粉家庭做法？
原材料：花甲1500克、米粉一把、红皮蒜300克、蚝油30克、鲍鱼汁30克、食用盐、胡椒粉、酱油。
步骤一：先将买来的龙口粉丝剪成两段后，放入清水中浸泡40分钟备用。
步骤二：红皮蒜放入温水中浸泡10分钟，等待蒜皮发胀后将皮剥出剁成蒜末，剁的细一点。
步骤三：锅烧热，放入适量的油，油温5成热将剁好的蒜末一半下锅，小火将水分炒干炒香。
步骤四：再将另一半的蒜末放入，翻炒至熟即可出锅放入碗中等待自然凉透。
主料：花甲、粉丝
辅料:金针菇、香油、蒜末、香辣虾尾酱、酱油、蒸鱼豉油、蚝油。
做法步骤：
第1步、粉丝放入水中泡软。
第2步、花甲洗净后，放入水，放入香油，让花甲吐沙。
第3步、准备好金针菇。
第4步、金针菇切掉根部后，洗净。
第5步、锅中放油烧热，放入蒜末、香辣虾尾酱爆香，再放入酱油、蒸鱼豉油，蚝油。
第6步、先铺上金针菇。
第7步、再铺上粉丝。
到此，以上就是小编对于花甲米粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花甲米粉的做法的2点解答对大家有用。