兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料。
特别是最近天气炎热，酿皮子更是受到人们的欢迎！
你可能要问了：“兰州酿皮子哪里好吃呢？”
1.尕媳妇酿皮子
地址：城关区西关什字木塔巷
在木塔巷里比较靠中间的位置，店铺不是很大，位置不多，但环境很干净，尕媳妇的生意相当兴隆。酿皮子味道很好，酿皮子口感好的经典之处在于皮子的筋斗和蘸料麻酱的香浓！便宜，性价比高。
2.杜记甜食
地址：城关区张掖路大众巷
兰州老字号甜品店，门脸古色古香，供应兰州本地小吃，多是甜品。灰豆子、甜醅、热晶糕，都值得品尝
3.七祺祥大宽酿皮
地址：城关区庆阳路88号
连锁店铺很多，而且比街边小摊干净。大宽酿皮是特色，还兼营其他兰州的小吃，如油香、甜胚子、灰豆子。大宽酿皮很有嚼头，劲道爽滑，配料的味道很浓。
4.再回首
地址：城关区张掖路道升巷2号
小编自己超级喜欢的一家特色餐厅，价格优惠，有各式各样的酿皮、甜醅子、凉粉、肉馅饼也值得一尝。拥有超高人气。
兰州人相当中意的小吃，分为两种，水洗酿皮和高担酿皮，酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味独特！下面给大家推荐几家兰州当地很有特色店。玉杰胖妈妈推荐理由：位于甘肃省兰州市城关区铁路局斜对面的虹云宾馆二楼的玉杰胖妈妈餐厅玉杰胖妈妈推荐菜兰州酿皮是该店最受欢迎的食物之一，除了兰州酿皮，该店手抓羊肉,生炒牛肉饭,老豆腐,羊肉卷也深受广大顾客欢迎！美峰菜根香酒家推荐菜
兰州酿皮是该店最受欢迎的食物之一，除了兰州酿皮，该店爽口乳瓜蒜片,点心拼盘,扬州烧卖,石锅野生虾也深受广大顾客欢迎！金泰御华苑西固区公园路6号推荐菜兰州酿皮是该店最受欢迎的食物之一，除了兰州酿皮，该店酸汤肥牛,蓝莓山药也深受广大顾客欢迎！解放剧院门口“再回首”白记酿皮，兰石文化宫门口铁皮柜台中的“石记”，大众市场的高担酿皮，西固抖三抖酿皮，戚淇祥连锁店的，还有木塔巷的尕嫂子酿皮！还有很多很多，每家的口味都各有特色，要说哪个最好吃，只能这么说，哪个适合自己的口味就是最好的。
