大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士焗大虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士焗大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
黑松露芝士焗虾的做法？
材料料
黑松露20克，水100克，柠檬片，圣女果。
调料
清鸡汤250克，芝士片4片。
做法步骤
1.将枧水面灼熟，然后放入油锅，7成油温炸至金黄香脆后捞出沥油，装盘。
2.将罗氏虾放入油锅，6成油温炸至5成熟，将虾头虾壳炸香后取出，去壳留头留尾。
3.把虾下锅，加入黑松露碎、芝士、清鸡汤略煮3分钟，然后勾少许生粉芡，隔起9成放在奶勺内另外跟上（因为脆面要淋上汁，马上食用效果最佳，所以另跟汤汁），虾装盘即可。
贴士
鲜虾炸过后再煮汤，能将虾本来的鲜味带出来，从而达到鲜香的效果。
芝士蒜蓉焗大虾的做法？
用料
桂虾/罗氏虾 1.5斤
蒜头 1个
牛油 3粒（约20克）
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
生粉 适量
酒 1汤匙
盐 1茶匙
芝士焗虾里的酱是什么？
是蒜香黄油酱，制作方法如下：
准备食材：虾、蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、芝士碎。
虾去壳，用刀在虾背上划几刀，去掉虾线。
蒜切末备用。
锅中加入黄油，融化后加入蒜末，小火慢慢炒出香味。
加入盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
将炒好的蒜香黄油酱均匀地抹在虾身上。
撒上芝士碎，放入烤箱中，以180℃烤15-20分钟，直到芝士融化变金黄色即可。
以上是芝士焗虾里的酱的制作方法，希望对你有所帮助。
到此，以上就是小编对于芝士焗大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士焗大虾的做法的3点解答对大家有用。