本篇文章给大家谈谈西红柿尖椒酱的做法，以及西红柿辣椒酱的做法大全家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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- 1、怎样在家简易做辣椒酱
怎样在家简易做辣椒酱
牛肉辣椒酱的做法大全里边详尽地详细介绍了很多有关牛肉辣椒酱的各种各样作法，不但制做起来简易便捷，并且味儿麻辣美味可口，特别是在合适在家里服用，具备提升胃口的优良作用。下边就给大伙儿介绍一下牛肉辣椒酱的作法。
此时要注意每隔2小时左右用双手将面层与缸底层的豆瓣酱搅翻均匀，待自然晒露发酵1天后，改为每周掀酱2—3次。掀酱时要将经过日晒，较干，色泽较深的酱醅集中，再用力往下压入酱醪内深处发酵，酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色，一般日晒夜露2—3个月后成为甜味豆瓣酱。
原料：晒干的红桔皮、小月饼、干辣椒粉、生姜、蒜子、食盐、白沙糖和酱油。操作：挑一些上等的红桔皮来，煮、漂几道工序过后切丝，把红桔皮丝晒干。买来上等的红辣椒干，一一碾成粉，生姜、蒜子剁成泥，月饼捣碎。
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