1饭合本次选用南美白虾作为主料,但这道泰式胡椒虾基本适用于各种虾类,您可以任意替换?
2先将虾头去掉,只留虾尾?
3开背去除虾线?
4将适量黑胡椒放于虾上搅拌均匀腌制10分钟?
5同时准备15瓣左右大蒜,切成蒜末?
6香菜去叶,切小丁?
7锅中放4茶匙食用油,起火等油温稍稍升高放入蒜末、香菜爆香?
8准备少许鱼露?
9将腌制过的白虾放入锅中煸炒,同时加入少许白糖,少许鱼露,煎至白虾熟透后,期过后淋少许柠檬汁即可?
10这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈,可谓老少皆宜,适合在家做哦