大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜腊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大蒜腊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
大蒜炒腊肉的家常做法？
把腊肉先蒸一下5—10分钟（腊肉一般比较硬，蒸软后口号好一些） 出锅，切片准备。大蒜洗干净，切段 ，备用。
最后放入合适个人口味的辣椒末 调味即可（因为腊肉比较咸，所以没有放盐，个人喜好可以适量放盐）放少量油，爆炒腊肉，一边炒一边放少量水翻炒（根据腊肉软硬程度，一般喷2—3次水就可以了），腊肉炒好后，放入大蒜爆炒。
1.大蒜适量洗净。
2.切段，分成蒜白和蒜绿。
3.腊肉切片，把肥瘦分开。
4.先把肥的部分煸炒出油。
5.煸炒到什么程度根据自己的喜好。
6.然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。
7.炒到表面都变色。
8.下入大蒜白，立即加点啤酒（蒜白会很嫩的）大火煸炒30秒。
9.再下入蒜绿煸炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
1/6大蒜洗净切段，大蒜白和叶分开放，腊肉洗净切片
2/6锅烧热放入少量的食用油
3/6再放入腊肉煸炒变色
4/6放入大蒜白、生抽翻炒一分钟左右
5/6再放入大蒜叶和适量的味精翻炒片刻即可
原料：大蒜、瘦腊肉、盐、食用油、干辣椒壳丝、生抽。
做法步骤：
第1步、大蒜
第2步、去掉根部、黄叶等没用的部分，洗净沥水。
第3步、蒜白切段。
第4步、蒜叶切段。
第5步、瘦腊肉切片。
第6步、干锅里倒油烧热，放入瘦腊肉炒至完全变色。
第7步、放入蒜白炒约一分钟
第8步、放入蒜叶和干辣椒壳丝炒约3分钟
用料
腊肉200g，大蒜400g，红椒3个，植物油50克，盐，糖，醋适量
做法

1/7 将腊肉用加醋的温水浸泡四至五个小时捞出待用；将大蒜去黄叶、根须，清洗后待用；红米椒洗净待用。

2/7 将腊肉切薄片，大蒜切斜刀，杆、叶分开，红米椒切成丁。

3/7 将切片的腊肉用温水稍稍再浸泡片刻。
大蒜炒腊肉？
用料 大蒜 6根 腊肉 一块（半斤） 姜 适量 白砂糖 半勺 花椒 8粒 大蒜炒腊肉的做法
1、腊肉洗净切薄片，大蒜洗净切段，姜切丝
2、油锅加热放油5成热，放入花椒和姜丝炒10秒捞出，放出腊肉爆炒8成熟，加入大蒜杆子和白砂糖一起炒2分钟后放入大蒜叶子炒一分钟起锅（鸡精根据个人口味）
一、主料
大蒜。咸肉。食用油。料酒。盐。鸡精。生抽。
二、做法
1咸肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。
2大蒜切段。
3准备腌料。
4锅中倒少量油，倒入腌过的咸肉片翻炒。
5腌过肉的盘子加适量水。
6倒入锅中
7倒入大蒜
大蒜干子炒腊肉做法？
用料 大蒜 6根 腊肉 一块（半斤） 姜 适量 白砂糖 半勺 花椒 8粒 大蒜炒腊肉的做法
1、腊肉洗净切薄片，大蒜洗净切段，姜切丝
2、油锅加热放油5成热，放入花椒和姜丝炒10秒捞出，放出腊肉爆炒8成熟，加入大蒜杆子和白砂糖一起炒2分钟后放入大蒜叶子炒一分钟起锅（鸡精根据个人口味）
腊肉正宗做法？
用火将腊肉皮烧一下，烧热水清洗干净，再把腊肉切成薄片，姜切丝、蒜头切片、蒜苗切段、青椒和红椒、黄椒切成小块，把腊肉倒入开水中，再次煮开后5分钟捞出清洗干净，锅中倒入油，油热后倒入腊肉炒香，放入姜蒜炒香，放入彩椒翻炒至断生，放入蒜苗、酱油大火翻炒均匀，装盘即可。
到此，以上就是小编对于大蒜腊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜腊肉的做法的4点解答对大家有用。