咖喱可以说是吃书之类的东西必不可少的。略带辛辣的味道带着一丝椰香，再加上香料的味道，口味层次的多样让咖喱难以下厨，难吃。这里简单介绍一下咖喱牛腩及其制作方法。
咖喱牛腩是最好的之一。在牛腩中加入土豆，会使咖喱变得更稠，口感变软。还有就是加一点胡萝卜，让味道更浓郁，颜色更诱人。同时，胡萝卜素会使菜肴的营养更加均衡。咖喱土豆炖牛肉是一道美味的食谱。主要原料有牛腩、土豆、咖喱等。这道菜制作简单，营养丰富，美味可口。咖喱牛腩可以称之为大米杀手。吃完咖喱汁就可以留着下次吃面了~
电饭煲版咖喱牛腩
原材料：
500克牛腩，1根胡萝卜，1根土豆，3片生姜，1根洋葱，12克咖喱粉，3汤匙椰奶，1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙糖
1.准备好材料，把牛肉切成块。
2.将胡萝卜和土豆切成块状，包装备用。
3.牛腩用开水煮一会儿，把血沫冲掉，用冷水冲掉备用。
4.锅里热油，放入葱和姜，翻炒一会儿，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
5.把炒好的牛腩转移到另一个锅里。我用电饭锅。
6.牛腩加水。
7.加入一勺料酒，盖上盖子，炖一个小时。
8.锅里热油，倒入胡萝卜和土豆，翻炒至香味溢出，然后包装备用。
9.一小时后，将胡萝卜和土豆倒入锅中，与牛腩一起烹饪。
10.倒入咖喱粉，继续炖20分钟左右。
11.萝卜土豆煮软后加入椰奶。可以加一勺糖，煮10分钟。
提示：
1.我用的是电饭煲，就按了一次精煮，跳按钮，倒胡萝卜土豆，然后按了快煮。如果用其他锅、燃气灶、电磁炉，可以自己控制温度和时间。
2.没有椰奶可以被牛奶代替，但是椰奶的味道更好。
主料就是牛腩。配料就是一些蔬菜，西红柿，胡萝卜等。主要做法就是先将牛腩洗净，水里煮一下去腥，然后起锅烧油，放入牛腩和一些调料，加入水和咖喱块，炖半小时。
