大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜羊排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜羊排的做法的解答，让我们一起看看吧。
萝卜羊肉怎么做？
主材：羊肉500克。
辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐
制作方法：
1：羊肉泡水10分钟，同时洗去表面有脏的东西
2：羊肉凉水下锅，放入料酒和姜，陈皮，花椒大料
3：水烧开后去浮沫沫，在小火炖20分钟，肉熟
4：去烫捞出羊肉放入砂锅或者铁锅，重点来袭加开水，开水，开水。水量摸过羊肉2指
5：加入生姜陈皮和葱，大火继续10分钟，水开后中火，俗话说；大火出白汤，所以必须保持开锅状态
6：把葱姜和陈皮挑出来，放入萝卜块带皮的味道好，加入香料酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺和盐，炖5分钟，焖5分钟
食材：羊肉 800g，白萝卜 1根，葱姜 适量，米醋 适量，花椒 适量，料酒 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，枸杞 适量。
具体做法
1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
5、大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6、羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
7、接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
8、羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
红白萝卜羊肉的做法？
羊肉过水冷水下锅，过掉血水和羊膻味洗净沥干（5-10分钟）
2/6第2次过水冷水下锅（5-10分钟
加入250毫升黄酒
4/6烧开加入老抽黄冰糖大蒜
炖煮3小时后用筷子能插入肉中后加入白萝卜块否则继续炖。
6/6白萝卜煮烂收汁放入煲内
食材清单
羊腿肉 750克
、 白萝卜 一个（大的用半个） 、 胡萝卜 一个 、 青蒜 三根 、 生姜 适量 、 干辣椒 七八个 、 八角 三个 、 桂皮 一小节 、 香叶 三四片 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1
羊腿肉剁小块清水漂半小时，洗净冷水入锅烧开，洒一勺料酒，敞盖煮十分钟后捞出流水冲洗干净后沥水。
步骤2
红白萝卜削皮切滚刀块，青蒜择洗干净分别切蒜白段和蒜叶。生姜去皮切大片，八角香叶桂皮冲洗一下，干辣椒用剪子剪成段。
步骤3
锅内放适量油，下入姜片桂皮八角炒香。
羊腿萝卜最好吃的做法？
答：羊腿萝卜最好吃的做法如下介绍：1、羊肉清水浸泡1小时，清洗干净，用半个白萝卜切块，冷水下锅放入羊肉和白萝卜，姜丝一起焯水，焯水后的羊肉捞出备用，萝卜不要！
2、羊肉放入锅中，加花椒，1到2片白芷，姜丝倒入开水直接炖，炖到羊肉软烂即可，再放入另外半个萝卜的萝卜块，炖到萝卜熟透即可！
3、炖好的萝卜羊肉汤，撒入香菜，小葱和枸杞便可出锅。
到此，以上就是小编对于萝卜羊排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜羊排的做法的3点解答对大家有用。