大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑虎掌菌的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑虎掌菌的做法的解答，让我们一起看看吧。
虎掌菌的做法？
虎掌菌可以做成虎掌菌汤、青椒火腿炒虎掌菌、黑虎掌菌炖腊猪蹄，下面是素炒虎掌菌的做法：
准备材料：黑虎掌菌 150克，青椒丝 适量，小灯笼椒丝 适量，大葱 适量，葱花 适量，花椒 十粒，盐适量
1、把黑虎掌菌洗净切片，准备好其他配菜。
2、将大葱切成小圆粒放入碗中备用。
3、热锅上油，油热下花椒、大葱微煎。
4、锅中放入青椒丝和小灯笼椒丝炒香。
干制虎掌菌怎么做？
1、虎掌菌泡发前先用清水冲洗几遍，把菌体表面的脏东西冲洗干净，然后再用40度左右的温水浸泡30分钟左右。
2、等到虎掌菌泡软后，用手转着圈的搅动，让虎掌菌和水旋转起来，这样可以让藏在菌体中的脏东西掉落下来。
3、旋转几分钟后捞出虎掌菌，用清水反复冲洗，并反复搓洗和挤压虎掌菌，直到洗出来的水变得很干净为止。
至此，虎掌菌就算是干制成功了。
根据烹调需要将其切条、切丝或切块后，就可以放心地用来烹制菜肴了。用来泡发黑虎掌菌的水也不要扔掉，经过沉淀去除杂质后也可以用来做汤或做菜。
虎掌菌最佳吃法？
虎掌菌可以做成虎掌菌汤、青椒火腿炒虎掌菌、黑虎掌菌炖腊猪蹄，下面是素炒虎掌菌的做法：
准备材料：黑虎掌菌 150克，青椒丝 适量，小灯笼椒丝 适量，大葱 适量，葱花 适量，花椒 十粒，盐适量
1、把黑虎掌菌洗净切片，准备好其他配菜。
2、将大葱切成小圆粒放入碗中备用。
3、热锅上油，油热下花椒、大葱微煎。
黑虎掌菌保质期多久？
黑虎掌菌的保存方法：
1、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光照晒；
2、放冰箱保鲜室，可保存7-15天左右；
3、将新鲜黑虎掌菌清洗干净，放入冰箱冷冻室保存，黑虎掌菌保质期为6个月以上。
干品黑虎掌菌的保存方法：
1、用袋子密封好，放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光照晒；
2、放在密闭的罐子内，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋，贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。
虎掌菌可以焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般厨艺皆可使用。虎掌菌质坚挺，最适宜炒、炖。炒野生菌少不了辣椒和大蒜，辣椒提味，使其鲜味倍鲜，香气更浓。又是调味剂，加重了鲜美香嫩滋味浓度。
野生菌的炖法？
准备野生菌，鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌等，将所有的菌摘洗、净、沥干水后，放入砂锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、枸杞、姜、葱煮开即可。
做法：
1、排骨洗干净，放入锅内焯一下，去血水，放入两片姜、适量料酒去腥，捞出备用。
2、野生菌泡好，将菌里面的沙土清洗掉，玉米清洗干净后，分成三段，这一步非常重要。
3、锅内添水，将焯好的排骨、玉米、野生菌、姜片依次放入，大火烧开，小火炖煮。
4、开锅前十分钟，放适量的盐调味，根据自己的口味放。
1、鸡腿洗净，剁块，冷水入锅，中大火煮开，用漏勺撇去浮沫。
2、然后放姜片，葱结，盖盖，中小火炖煮1小时左右。
3、炖鸡汤的时间，用小刀轻轻去掉松茸身上覆盖的泥，之后用流水冲洗、擦干，并切成薄片，装盘备用。
4、一个小时后，待鸡油熬出来，鸡肉软烂脱骨，这时放入松茸片中火炖15分钟。
5、最后加点盐，葱花即可。松茸炖鸡汤，鲜香无比，唇齿留香
到此，以上就是小编对于黑虎掌菌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑虎掌菌的做法的5点解答对大家有用。