大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌素什锦的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌素什锦的做法的解答，让我们一起看看吧。
素什锦的家常做法凉菜？
素什锦的做法：
1.甜豆摘洗干净后，和白果一起汆水2分钟后入冷水浸凉后，沥干水待用；蘑菇用片刀法切片；魔芋片汆水1分钟，至边稍微卷起；百合摘去脏东西剥片洗干净
2.热锅起油，先入魔芋片稍微炒制，下入蘑菇和百合翻炒1分钟，下入甜豆和白果，再翻炒1分钟，调入适量的盐，并用料酒和水淀粉勾琉璃芡，起锅前点香油即可
素什锦拌汁做法？
黄瓜洗净用刀拍开在切块
凉拌素什锦的做法图解22.水发黑木耳和腐竹洗净备用
凉拌素什锦的做法图解33.白菜花搿小朵洗净备用，胡萝卜洗净切片
凉拌素什锦的做法图解44.蒜剁碎放入碗中，加鸡汁，白醋，生抽凉拌酱油，盐拌匀
凉拌素什锦的做法图解55.热油炸香花椒油
凉拌素什锦的做法图解66.浇入碗汁中备用
凉拌素什锦的做法图解77.用煮锅放入清水，水开焯下胡萝卜片，捞出过凉水
凉拌素什锦的做法图解88.在焯下白菜花一分钟，捞出过凉水
凉拌素什锦的做法图解99.备好的食材放入盆中，筷子拌匀
凉拌素什锦的做法图解1010.倒入调料蒜汁拌匀即可
材料：黄豆600克。调料：甘草20克，八角2粒，辣椒2支，盐8克，糖15克，酱油45毫升，水400毫升。
制法:（1）将黄豆洗净，与所有调料一起浸泡3小时。
（2）浸泡好的黄豆捞起沥干后，放入干锅中，用小火炒至干香即可食用。
比稻香村卖的还好吃的素什锦怎么做好吃？
老北京素什锦的做法 1泡发香菇、木耳、黄花、腐竹结、烤麸，泡发水备用2煮花生米，煮过的水备用3香菇、香丁、八角一起放油炸4烤麸沥干水分，切块油炸至金黄5把刚下过的几样一起放锅中煸炒6加白砂糖、老抽、生抽7加黄花等剩下的原料和煮过的花生米8加入水发香菇和煮花生米的水，煮至沸腾9小火炖20分钟，中火收干10盛盘
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一、木耳，花生，腐竹，香菇浸泡过夜至一天。再长时间浸泡建议放在冰箱内保存。
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二、香菇切条，腐竹斜刀，皇子菇切片，马蹄削皮切1cm厚片，木耳洗好撕片，笋切片，油豆泡横截一刀。
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三、拿一饭碗，倒入生抽，老抽，料酒和糖，稍微搅拌。
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四、先炒、煮花生米。热锅下油，待6成热边搅拌步骤三的料汁边倒入约1/4,很快见汁冒泡，加入花生米，稍微翻炒1分钟，倒入开水，在火上煮10-15分钟。
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五、煮上花生米后，另起一锅，烧热倒少许油，倒入马蹄炒2-3分钟出甜味，盛出备用。
无锡素什锦的家常做法？
1、烤麸洗净泡软，木耳、香菇、花生泡发潮水。
2、锅中放油，放入姜片、大料、葱、烤麸煸炒片刻放入配料，放入糖、酱油盐。
3、放上一点点水小火煨一下，大火收汁放入鸡精即。
4、放凉后放入冰箱冷藏味道更佳。
主料：烤麸10粒，笋1支，香菇数朵
调味料：日式香菇露2大匙，素蚝油2大匙，味淋3大匙，盐少许
做法
1、烤麸掰成小块，热油锅至油温约170℃，放入烤麸以中火油炸至烤麸表面呈金黄酥脆状，捞出沥油备用。
2、香菇泡软。
3、笋子切成滚刀块。
4、锅内放入馨油爆香香菇及笋块，再放入炸好的烤麸，日式香菇露、素蚝油、味淋、盐、水1000CC，小火煮至汤汁微干即可。
素什锦准备原料：芹菜、胡萝卜、生抽、盐、香油、味精、大料。
做法步骤：
第1步、花生米放盐，大料煮熟
第2步、芹菜胡萝卜切段备用
第3步、焯水断生
第4步、将花生米，芹菜，胡萝卜倒入盆中，加入盐，生抽，味精和香油凉拌均匀即可
到此，以上就是小编对于凉拌素什锦的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌素什锦的做法的4点解答对大家有用。