大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎茄盒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香煎茄盒的做法的解答，让我们一起看看吧。
香煎茄子要怎么做？
用料：
茄子，鸡脯肉，香菇，蚝油，盐，生抽，鸡汁，白胡椒碎，油，淀粉。
做法：
将茄子清洗干净，切掉茄子蒂，再切成大片状。
把茄子摊平在切板上，撒上一点点的盐，抹匀。把茄子腌制15分钟。（茄子先用盐腌制后，就不会吸油了！）
主料:茄子2根
辅料:盐适量 鸡蛋1个 面粉2大勺 淀粉1勺 清水适量
1. 茄子洗净切成片（约0.5厘米厚），加入适量盐腌制十分钟左右。
2. 面粉中加入适量盐、鸡蛋、淀粉、少许清水搅拌均匀调成稍稠的面糊。
3. 腌好的茄子吸去表面水份，放入面糊中挂一层面糊。
4. 放入煎锅不加盖中火煎。
5. 煎至两面金黄酥脆即可。
红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。
以上就是全部做法，谢谢参考品尝
茄盒怎么做才好吃啊？
香煎茄盒
材料：
茄子2根，肉馅120g，鸡蛋1个，油，盐，面粉，淀粉，姜末，胡椒粉，料酒，蚝油，泰式辣椒酱。
步骤：
1.在肉馅中加入，的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；
2.顺着一个方向搅拌上劲， 腌制几分钟；
3.将茄子切成片， 其中两片一连不要切断；
4.将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；
5.将调制好的肉馅酿入其中；
6.淀粉和面粉按1:1混合， 加入一个鸡蛋和，的盐；
要老茄盒好吃关健要选好材料，然后才是油炸工艺。
首先准备材料：茄子1根，馄饨馅100g，杂菜2汤匙，面粉1/2饭碗，泰式甜辣酱3汤匙，盐1茶匙，高汤1/2碗，水淀粉1茶匙。
具体的加工步骤：
1.茄子切片，两片之间不断。成夹子状。面粉和水混合成老酸奶状。
2.茄夹里塞馄饨馅。成一个个的茄盒。
3.夹了肉的茄盒挂面糊，炸到金黄酥脆。
4.炸茄盒的油全部倒掉，煸炒杂菜后，倒入泰式甜辣酱，高汤，盐，煮沸。
5.勾芡后把茄盒放入滚一下即可。
炸茄盒
材料：
茄子2个，猪肉，姜末，盐，白胡椒粉，鸡精，洋葱，生抽，面粉，淀粉，清水，油。
步骤：
1.猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。
2.洋葱切碎。
3.放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。
4.茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。
5.将猪肉馅填入。
6.鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。
茄子盒肉馅的做法？
食材清单
肉馅 200g 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.5 、 盐 少许 、 生姜 适量 、 清水 适量 、 茄子 1个 、 五香粉 适量 、 面粉 100克 、 洋葱 四分之一 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1/5
肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。
茄子简单做法？
最简单又好吃的茄子切莫过于香煎茄子，那是我小时候的味道，更是奶奶的味道！
做法如下：
第一步，把新鲜的茄子洗干净斜刀切片，大概1厘米厚
第二步，把切好的茄子放入净水中泡大约10分。因为茄子中有一类叫做酚氧化酶的物质，遇到氧会发生变化，导致茄子会变黄，用水泡使得茄子不被氧化，保持色泽的鲜艳。
第三步，把茄子控干水份，热油锅下锅，一片片摆好在锅底，控制好火候，慢慢翻面至煎软及微黄
第四步，放入适量食盐，蒜末和生抽调味，再加一边红辣椒配色，翻炒匀后，盖上盖子小火闷一会，使蒜末和生抽碰撞时激发出来浓浓的香味，这道菜的灵魂就在于此，然后翻炒几下，着味均匀，就可以出锅了，便可慢慢享受美味的香煎茄子了！
到此，以上就是小编对于香煎茄盒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎茄盒的做法的4点解答对大家有用。