大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦丸子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什锦丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
什锦丸子烩菜家常做法？
牛肉馅儿300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。牛肉丸子烩菜配料火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。
做法1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用;2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子;3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。
1、主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。
2、白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。
3、加上事先腌好的肉末。
4、加上三分之一的蛋清进去。
5、满满一勺面粉。
用料
豆腐 （北豆腐）300g
香菇3个 荸荠3个3黄瓜 1个
胡萝卜 1个口蘑 盐
胡椒粉 酱油 香油 水淀粉
做法步骤
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步骤 1
豆腐取一小块就可以了，豆腐捣成泥状后量会显得很多，这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐，将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末
步骤 2
团粉面丸子的做法？
食材：面粉 植物油 酵母粉 食盐 植物油
做法：1. 500克面粉5克酵母粉，适量温水和成面糊
2. 搅匀用保鲜膜盖起来醒发40分钟，室温就可以了
3. 起锅烧油，把勺子在油里烫一下，油温5成热放一个小面糊
4. 能定型后转中火，依次放入面糊开始炸丸子
5. 待炸成金黄后，即可出锅
温馨提示：1、酵母粉和面粉的比例很重要
1.
把团粉用擀面杖擀成像面粉一样,不可以有疙瘩,不然炸的时候容易爆。
2.
葱姜蒜切末放入擀好的团粉中
3.
往锅里面倒满油,把油烧热
4.
把腥汤用大火煮开之后,倒入团粉之中。不可以太犟或太浓稠(不然炸的时候容易爆)。然后搅拌开,看着稀糊糊的差不多就可以了。做成丸子形状就可以炸了
用料：猪肉 500g，粉面子 500g，葱姜蒜 适量，盐鸡精花椒面 适量，鸡蛋 一个，香油 少许，色拉油 适量，高汤 适量，料酒 少许
做法
步骤 1
肥瘦相间猪肉剁馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面（或者十三香）、料酒，搅匀。
步骤 2
粉面丸子
主料:
猪肉陷500g
辅料:团粉面子500g 葱花适量 姜适量 粉条500g 花椒适量 盐适量 萝卜一个 胡萝卜一盒
烹饪步骤
1· 用温热水把粉面烫开，不喜欢吃太劲道的可以适量的加点白面
2· 葱姜切成沫，粉丝煮了剁碎，萝卜焯水切丁
3· 把葱，姜，猪肉，粉丝，萝卜，盐，花椒倒入碗里拌匀
4· 成品，蒸15到20分钟左右
1、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。
2、锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
3、用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。
4、炸到此种程度就行了，可以装盘了。
到此，以上就是小编对于什锦丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦丸子的做法的2点解答对大家有用。