是商丘市夏邑县的特产
夏邑砂汤，是河南风味中铝膳之一，此汤以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料、辣椒，煮四小时后，改文火再煮一至二小时，焖紧盖严，不使跑气；第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁..
河南八大碗是什么菜
是回民清真吃法，一般有：牛肉、羊肉、鸡块、豆腐或莲菜，一般是对子碗，现在多是增加了牛肉丸子、炖海带、炖肉等不同的八碗。
网上搜到的。好像我们那里的是烩菜四碗，还有其他的
中国十大名鸡排名榜
1、亚米荟盐酥鸡：
这个名字说实话，听过的人真的很少。不过据说它在全国都有店面，而且价格很便宜。最好吃的就是盐酥鸡了，属于招牌，而且在北京爱吃的人很多，店面门口见经常排着很长的队伍。
2、口水鸡排：
口水鸡排赢得了男女老少的喜爱，除了鸡排好吃之外，更重要的原因是5分钟出餐，同时讲究质量和效率，难怪排在第二。
3、皇家鸡排：
皇家鸡排还是口碑比较好的鸡排店，它经常会被拿来和正新鸡排比，最好吃的是甘梅味的鸡排，外酥里嫩，咬一口还会有鸡汁，而且还比正新鸡排便宜。
4、比比味鸡排：
有专家预测，比比味鸡排是鸡排市场中的“肯德基”，可见比比味鸡排的潜力了。比比味鸡排主打的是香辣大鸡排，有一些鸡排店外面很脆，但是里面没有味道，然而比比味鸡排里面的肉也很鲜美嫩滑。
5、鸡排风云：
鸡排风云是出自于福建的一家鸡排店，里面的鸡排非常有特色，和其他鸡排不同的是，微辣也非常辣，有点让顾客无法接受。
6、排排有道：
排排有道被夸的最多的就是店面的环境，对于一家餐饮店，环境是非常重要的。味道没有特别出彩，但也不差，能够排上第六，更多的原因还是环境。
7、味子夫鸡排：
味子夫鸡排也曾经拿来和正新鸡排相比，味子夫鸡排比正新鸡排好在吃完之后嘴巴里回味的味道，吃完之后都还存留着鲜美的感觉。
8、百利家炸鸡：
百利家炸鸡主打的不少鸡排，但是这一家的鸡排依旧很好吃，有酱汁的鸡排味道非常好，不过不建议点外卖，和到店里买的有一些差距。
9、鸡排大亨：
鸡排大亨是中国台湾的一家鸡排店，里面的分量非常足，而且价格便宜，算是十大鸡排当中性价比最高的了，味道也不错，深受台湾人民的喜爱。
10、1973继光香香鸡：
1973继光香香鸡主打的就是店名香香鸡，刚开业的时候排队的人很多，现在鸡排店越来越多，客流量也就变少了。不过这家鸡排店的香香鸡依旧很美味，现炸的最好吃。
