大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粗粮发糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粗粮发糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
发糕是粗粮吗？
你好，要看发糕是不是粗粮，就要看做发糕的材料。发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东湛江，茂名、四川、重庆等地的传统食品。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
发糕不一定是粗粮。
发糕通常可以用小麦粉、杂粮面粉、大米粉等制作，所以发糕可以是粗粮，也可以用细粮做。比如高粱发糕、玉米发糕、小米发糕都属于杂粮发糕，而白面发糕、大米发糕都属于细粮发糕。
吃发糕的好处和坏处？
好处：发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物，其味清香，食之甜而不腻、糯而不粘，尤其适合老年人、儿童食用。
发糕含有氨基酸、纤维素等营养成分，可以促进细胞再生，不仅为人体提供能量，还能补充皮肤营养，达到美容养颜的效果。
蛋糕的原料主要是面粉，适当食用不会导致体重增加，还能补充人体营养，促进细胞新陈代谢。
坏处：发糕的主要成分是淀粉、糖等营养成分，属于增肥食品。
绿豆发糕的做法，绿豆发糕怎么做好吃，绿豆发糕的家常？
绿豆发糕的做法
1.绿豆泡2小时以上（我泡了一晚上）
2.加少量水煮熟（我差不多干了，如图）再加入白糖
3.酵母加少量的温水融化，加入面粉里混匀，再加入绿豆
4.揉成面团，盖上盖子放温暖处发酵20分钟
5.发酵好的面团
6.面团再次揉，分几份往中心揉，揉成圆团（包子大小)
同时电饭锅放入蒸屉加水烧开（蒸屉刷上油）
7.做好一面团反过来放入蒸屉加盖趁热再次发酵10分钟（发酵过程不用烧）
8.10分钟过后不要开盖直接按键蒸15分钟，焖5分钟再开盖
外面摆摊的南瓜发糕怎么做？
南瓜，面粉，白糖，葡萄干适量。南瓜去皮蒸熟制成南瓜泥。南瓜泥凉后加酵母，加面粉，揉成面团。取活底蛋糕模具，里面刷一层油，面团放入，摸均匀。表面放上葡萄干，放温暖的地方发至两倍大，随后放入蒸锅蒸熟，三十分钟即可，然后焖五分钟出锅。估计就这样吧，有不对之处，请凉解。
到此，以上就是小编对于粗粮发糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粗粮发糕的做法的4点解答对大家有用。