大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹荪炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍竹荪炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
竹荪煲鸡汤怎么做？
竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。下面是竹荪炖鸡的做法：
1、鸡洗净，剁块;
2、先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡;
3、把竹荪放在盐水中浸泡;
4、差不多炖到两个小时，这时候放竹荪;
5、差不多的时候放入盐。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
竹荪炖鸡汤怎么做？
将土鸡洗净后，切块备用，短裙竹荪则在土鸡快炖好前半小时净泡，用冷水浸泡即可（短裙竹荪是区别于长裙竹荪的，不需要用盐水净泡，同时裙子也是可食用的，千万别浪费了哦！），如果觉得麻烦可以在土鸡下锅前就泡上，竹荪最佳净泡时间半小时2小时左右
将切块洗净后的土鸡肉，放入锅中煮开后去血水备用（就是过滤一道水哦！）。
把鸡肉加入事前准备好的姜，花椒（花椒不喜欢的朋友可以不用加，喜欢加红枣枸杞的朋友也可以加姜的时候顺便加一点哦!），一起倒入锅中（炖鸡汤类适合用砂锅煲），烧开后转中火。（水一定要一次加够，这样炖出的食材口感也会好很多，营养价值也会最大程度的被保留）
一般炖土鸡建议要在34小时左右，小火慢炖，肉质和口感才是最好的，所以在3个半小时后我们将事前净泡好的短裙竹荪切小节然后加入锅中，小火在慢熬10、20分钟即可
起锅时，根据个人口味放盐调味就可以了！别忘了在撒上葱哦！
最后盛碗里，美味脆爽又营养的竹荪鸡汤可以食用啦！
食材主料：
老母鸡半只
竹荪若干
姜三片
枸杞一小把
盐适量
竹荪炖鸡汤的做法步骤：
1.准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。
2.将鸡肉入开水中焯一下。
3.竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。
松茸菌炖鸡的做法？
（1）将洗净的土鸡切块，切好姜片备用
（2）将土鸡焯水，去除血水
（3）将焯水后的土鸡放入砂锅，加矿泉水，大火烧开转小火炖1小时
（4）炖鸡汤的同时，清理松茸切片
（5）放入松茸、红枣炖20分钟，建议枸杞，盐在快炖好时放入
竹荪黄花菜炖鸡的做法？
主料：黄花菜100 克，竹荪20克，鸡1 只。
调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
做法
1. 将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。
2. 锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，竹荪，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。
姬松茸竹荪炖鸡怎么做？
姬松茸竹荪炖鸡
主料 鸡1只 姬松茸 干木耳 竹荪 香菇
辅料 海盐
做法步骤：
1. 准备好食材
2. 竹荪撕去菌裙即白色网易部分（喜欢吃菌裙的可以不撕），剪去两端，用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用
3. 姬松茸、香菇、木耳泡发 香菇去蒂
4. 鸡去除包装后洗净，并根据个人喜好去头尾
5. 所有食材放入砂锅内。
6. 大火烧开转小火慢炖2-3小时，或用电炖锅选择养生汤煲汤模式自动煲煮
到此，以上就是小编对于竹荪炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹荪炖鸡的做法的5点解答对大家有用。