家常烩羊肉汤的美味做法
家常炖羊肉是一道营养美味的传统名菜，特别适合在寒冷的冬季食用。今天我们就来分享一下这道美味汤的做法，让您在家也能轻松享受这道暖心又暖胃的菜肴。
准备食材
首先准备所需食材：鲜羊肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，姜数片，葱1根，调味料盐、胡椒粉、料酒。
处理食材
将羊肉洗净，切成适当大小的块。用水浸泡30分钟，去除血水。将土豆和胡萝卜去皮并切成方块。搁置。将洋葱切丝，姜片拍碎，备用。将大葱切成段并放在一边。
煮制过程
1、将处理好的羊肉放入锅中焯至变色，捞出沥干。
2、锅中加水，加入焯好的羊肉，继续煮沸，撇去浮沫。
3.加入姜片和葱段提香。
4.加入土豆和胡萝卜，继续煮至软。
5.最后加入洋葱丝调味。
调整口感
可根据个人口味加入适量盐、胡椒粉调味，淋少许料酒提味。如果喜欢口味更浓郁的，还可以加入适量的牛奶或者番茄酱，增加汤的湿润度。
小贴士：为了让汤更加清爽可口，在煮之前撒些香菜末或青蒜末作为装饰也是不错的选择！祝你能做出一道美味又暖心的家常羊肉汤！
