大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药秘制的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山药秘制的做法的解答，让我们一起看看吧。
家常做法，正宗蜜汁山药怎么做？
用料：铁棍山药 2根，红枣 8-10颗，土豆淀粉 2大勺，芝麻 适量，细砂糖 2大勺，香醋 1大勺，番茄酱 1大勺
做法：
1.山药洗净削皮，切小段，均匀裹上土豆淀粉
2.红枣洗去浮尘，沥干备用
3.冷锅热油，油温6成时放入山药
4.炸至金黄，捞出沥油
5.另起一锅冷锅冷油，加入细砂糖、香醋、番茄酱、芝麻搅拌均匀，开中小火煮至浓稠
6.倒入红枣和炸过的山药，使山药均匀裹上酱汁即可出锅
做法如下
1、制做蜜汁山药时需要提前准备淮山药四百克，老冰糖二十克，纯蜂蜜五十克，枸杞子三克，冷水五十克。
2、把准备好的枸杞子用温小水泡好，再把淮山药清理干净之后除掉表皮，把它切割成2寸长，三分厚的条形，在锅里放水烧开之后再把淮山药条下锅焯烫，三分钟之后出齐整的摆在菜盘中。
3、在炒菜锅中加水添加准备好的老冰糖再用文火熬料，让老冰糖化掉，再添加准备好的纯蜂蜜，烧开之后等蜜汁冒泡泡之后就可以起锅，起锅时立即把蜜汁浇在菜盘中的淮山药条上就可以。
1.把山药去掉外皮
2.用清水冲洗掉表面黏液
3.切成7-8公分长度的小段
4.摆放盘中
5.锅中烧开水放入山药
6.大火蒸10分钟左右
7.至叉子可以轻松扎入的状态
8.小碗中放入枸杞
9.倒入温水把枸杞泡开后洗净
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
1、材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
2、用温水泡好枸杞备用。
3、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
4、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
第一步：准备食材调料，山药 300克 / 醪糟酒酿 30毫升 / 枸杞 10粒 / 蜂蜜 20毫升
第二步：山药洗净切条状，上锅蒸熟取出，待凉后淋上蜂蜜和酒酿，点缀上枸杞，一道简单的凉菜甜品蜜汁山药就可以享用啦
的做法，鸡翅焖山药怎么做好吃，鸡翅焖山药的家常做法？
主料鸡翅1斤 山药1根 辅料葱适量 姜两根 香茅草半根 草果1个 八角1个 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 鸡精适量 糖适量 老柚适量 辣酱适量 山药煨鸡翅的做法步骤1. 这是材料包里附带的说明，请各位亲们自行查看2. 锅中加底油，将香茅草 草果壳 干辣椒 八角 放入煎香3. 放入鸡翅煎至金黄4. 下入糍粑辣酱和秘制酱料包翻炒（没有也可以用陴县辣酱代替，我因为怕辣，所以只放了一点点辣酱 又放了一勺黄豆酱进去）5. 锅中加入水 没过鸡翅即可 放入葱姜6. 加入山药后大火煮开7. 换入小炖锅炖半个小时以上即可8. 完成小贴士加入了香茅草会有特别的香气，但还是不要放太多，会有东荫功汤的味道~
到此，以上就是小编对于山药秘制的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药秘制的做法的2点解答对大家有用。