大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣土豆丝的正确做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣土豆丝的正确做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣土豆丝的做法？
土豆去皮，要均匀切成细丝，用清水淘洗多余淀粉备用。红椒切丝，香菜切段，蒜切片，干辣椒切段备用。将水倒入锅中，放入土豆丝和红辣椒，用沸水焯水。火力用旺火，放入焯好的菜待翻炒熟后，装盘即可
酸土豆丝做法？
把土豆和胡萝卜去皮.
步骤2
土豆刨成丝，泡在水里两分钟后滤干水分.
步骤3
把青辣椒，胡萝卜，葱白切丝.干辣椒切段.蒜头和姜切末.
步骤4
热锅，放入姜蒜和干辣椒爆香.
步骤5
下青辣椒丝翻炒
步骤6
食材：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。
做法：
1.土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。
2.切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。
3.锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
4.锅底给油，烧到8层热，放入蒜末、姜末、干辣椒、泡椒、土豆丝，爆炒25秒，在放入剩余的调料，即可出锅。
最正宗酸辣土豆丝的做法，酸辣土豆丝怎么做？
葱姜蒜切末，红辣椒去蒂切丝，香菜切碎；
热锅入油，三四成热时下葱姜蒜末爆香，下入辣椒丝小火煸出红油，下土豆丝中火翻炒至熟；加适量白醋、白糖、五香粉、盐、香菜翻炒均匀即可。
主要食材
土豆
辅助食材
青椒，红椒，干辣椒，花椒，大蒜
做法
步骤 1
食材准备：土豆2个，红椒20克，青椒1个，蒜3瓣，干辣椒3个，花椒2克，醋1勺。
步骤 2
土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用。
步骤 3
用料：土豆2个
辅料：干辣椒1个、胡萝卜1/根、尖椒1个、植物油2汤匙、精盐1/2茶匙、葱1段、鸡精1/2茶匙、陈醋1/2汤匙
制作步骤
步骤1
主配料洗净，调味料，青红椒、胡萝卜切丝备用。
步骤2
土豆顶刀先切两片，再把切面平放在菜板上，先切片再切丝。
步骤3
准备一盘清水，把切好的土豆丝放在清水里，多过几遍水，以水清看不到淀粉为准，捞出装盘控水备用。
步骤4
何大厨酸辣土豆丝的做法？
1
先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。
2
青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。
3
锅内加清水，水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。
食材清单
土豆 1个 、 青红椒 各1根（我就青椒） 、 干辣椒 2个 、 食盐 1茶匙 、 香醋 2汤匙 、 生抽 2汤匙 、 大蒜 2瓣 、 姜丝葱丝 适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备一个大土豆，一个青椒
步骤2/5
去皮后切片待用
步骤3/5
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一会，泡至土豆丝由软变脆，捞出沥干水分备用。
2、净锅加热，用少许油润锅。
3、锅中加油，烧至7成热时下入土豆丝，淋少许米醋、少量干红椒（如喜欢酸辣口味土豆丝，须加大米醋和干辣椒用量），大火翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀，最后加少许味精调味即可装盘。
4、成品土豆丝色泽金黄、咸辣脆爽1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一会，泡至土豆丝由软变脆，捞出沥干水分备用。
2、净锅加热，用少许油润锅。
到此，以上就是小编对于酸辣土豆丝的正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣土豆丝的正确做法的4点解答对大家有用。