大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇豆皮卷家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金针菇豆皮卷家常做法的解答，让我们一起看看吧。
千张金针菇卷怎么做好吃，千张金针菇卷的家？
材料
千张，肉末，虾仁，针金菇，香菇，冬笋，料酒，盐，胡椒粉，糖，葱末
做法
1.香菇和冬笋、针金菇切小块焯水。（香菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难）
2.焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
蒸金针菇的正确做法？
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端；
5. 卷成卷；
6. 码放在蒸盘里，淋上适量剁椒；
7. 放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；
8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，不要倒掉；
主料金针菇 蒜 香葱 辅料海天海鲜酱油 海天蚝油 色拉油 盐 糖少许 蒜蓉蒸金针菇的做法步骤1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
亲测蒸金针菇的正确做法：按以下4个步骤蒸煮，即可蒸出美味可口、色香味俱全的金针菇菜，并且准备的食材非常简单，你不仿试试。
步骤1：备菜。金针菇洗净去尾,撕好后平铺在盘中
步骤2：调汁。蒜蓉,辣椒,盐,糖,生抽,耗油,拌匀后浇上热油
步骤3：蒸煮。酱汁放在金针菇上,小火入锅,隔水小火蒸10分钟。
步骤4：出锅。出锅后洒葱花、浇上蒸鱼豉油,最后再淋上热油。
黄磊千张卷的做法？
然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。
3起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。
4再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量盐、鸡精和十三香，少许蚝油，煮一下汤底。
5再把卷好的金针菇卷倒进去，大火煮开，小火焖煮三分钟。
6煮好的干豆皮卷，大火收干汤汁，撒上香菜叶