大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸紫薯条的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸紫薯条的做法的解答，让我们一起看看吧。
炸紫薯条的做法？
材料：低筋面粉 (150克)、紫薯 (150克)、黄油 (60克)、细砂糖 (40克)、盐 2克、蛋黄 1个、芝麻 适量
做法：
1、紫薯去皮切块，蒸熟。
2、黄油放到温暖处软化，这个季节，放在暖气附近，会软化的比较快。
3、蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。
4、紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。
5、在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。
6、蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。
7、切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，切割成条状。
8、起锅加入适量油，油热下入紫薯芝麻条，炸至金黄色捞出，晾凉后更脆香。
主料： 紫薯300g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生粉(2勺), 番茄酱(2勺)
步骤：
1.准备一条紫薯。
2.紫薯清洗干净。
3.紫薯切条。
4.紫薯用清水泡一下。
5.去掉水分，加点盐和生粉，拌匀腌一下。
6.锅里下入菜油。
7.放入紫薯条。
制作步骤
1. 随便找个锅，里面加入适量的水，煮沸
2. 紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮3. 煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉
4. 淀粉用少量的温水，调开成水淀粉5. 把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾
6. 容器里刷上少量的食用油7. 把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱保存
8. 把适量的食用油倒入面粉中
9. 再加入适量的凉水，调成较厚的面糊
10. 最后再加入适量的酵母，盐，味精等调味料，搅拌均匀
11. 把紫薯浆倒扣出来，切成长条形12. 把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊
13. 锅里倒入适量的食用油，烧至8成热
紫薯片油炸要炸多久？
紫薯片的油炸时间应该是在油温达到6、7成热时，逐个放入紫薯片进行慢炸，当紫薯片熟透后，需要捞出并静置3-4分钟。接着，再将它们在大火上复炸1分半钟左右，以使紫薯片变得更加酥脆
炸小紫薯怎么炸，就是买的成袋的小紫薯速冻的，东北饭店包桌用的，今天没炸好，全碎了，什么油温下？
主料 紫薯、面粉（量可以自定、鸡蛋、油 辅料 盐 做法
1.紫薯洗干净去皮，因个人的爱好去切片即可，放进盘里晾干水。
2.把面粉放进碗里，鸡蛋敲进碗里，放少许的凉开水，一起搅拌成固体酸奶状即可。
3.起锅，放适量的油，当油100摄氏度时就可以炸了，感觉可以就好，锅最好是平底锅。
4.然后把准备好的紫薯，放进面糊里粘一下，两面都有面粉即可，然后放进锅里炸，炸到稍微金黄色就可以了。（由于炸时比较麻烦，可以几片几片的分开炸）准备一个干净的没水的盘，把炸好的紫薯捞起即可。 小贴士 1.由于紫薯比较容易熟，所以不要炸太久，免得面皮糊了，炸的过程可以用筷子捅一下紫薯，感觉松软就是熟了，也可以先尝试一片看看就知道了。
紫薯炸糕家常做法？
紫薯炸糕是一道美味的家常甜品，制作方法简单，口感独特。以下是紫薯炸糕的家常做法：
材料：
1. 紫薯 - 2个，约300克
2. 糯米粉 - 250克
3. 白糖 - 50克
4. 食用油 - 适量
步骤：
1. 准备材料：将紫薯洗净、去皮，切成小块；将糯米粉和白糖备用。
2. 蒸紫薯：把切好的紫薯放入蒸锅内，开中火蒸20-25分钟，直到紫薯变软。
3. 制作紫薯泥：将蒸好的紫薯用勺子压成泥，加入白糖，搅拌均匀。如果想让口感更加细腻，可以用料理机将紫薯泥打匀。
到此，以上就是小编对于炸紫薯条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸紫薯条的做法的4点解答对大家有用。