大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无水焗鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无水焗鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
无水焗鸡做法？
食材：
鸡1只、生姜1块、八角2颗、香叶2片、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、生抽2大勺、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许
制作方法：
1、所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中
2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀
3、将沥干水份的鸡放入盆中
4、均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔
5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次
6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中
7、盖上压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”，按“启动”
鸡用厨用纸擦干，全身抹上蒸鱼豉油，然后撒胡椒粉，葱姜切大块和红枣一起塞进鸡肚子里面，红枣可以增加一丝丝甜味。
腌两小时以上
步骤 2
铸铁锅抹油，锅底和四周都抹油
步骤 3
在底下摆满葱姜，几粒花椒
步骤 4
把鸡的鸡胸朝上放入锅中，大火开始，撒两勺料酒，盖盖子，转小火，焗25-30分钟，根据鸡的大小。
步骤 5
铸铁锅非常好，不粘底，好清洗。
无水电饭锅焗鸡怎么做？
步骤 1所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中
步骤 2将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀
步骤 3将沥干水份的鸡放入盆中，均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次
超简单电饭锅焗鸡的做法 1、姜削皮，洗干净2、先拍碎，再剁成蓉（拍碎后会更容易剁的）
3、添加1.5勺盐巴在姜蓉中继续剁均匀。
4、放置一边备用。
5、用调好味的姜蓉，给洗干净的鸡按摩。
（按摩要均匀，时间久一点没关系，这样才能更加的入味的）
6、鸡肠，鸡肾，鸡心也用姜蓉拌一下。
7、最后把姜蓉和鸡杂一起塞进鸡肚子内。
8、放置一边9、加热电饭锅10、微微热的时候，加入适量的油在锅底。
11、盖上盖子加热一会12、把鸡放进电饭锅，盖上锅盖开启做饭模式。
13、第一次做饭模式已完毕。
电饭锅的无水焗功能怎么用？
电饭锅的无水焗功能多是用作焗一些鸡、肉等。焗鸡可以焗整只鸡，也可焗一些鸡腿、鸡翅等。
如焗整鸡，可将鸡清洗干净后擦干水分，加入葱姜丝、生抽、老抽、耗油、少许胡椒粉等佐料（也可用焗料粉）对鸡进行全身按摩，多揉搓几下，然后放置腌制30分钟以上。
将一个洋葱切小块，铺在电饭锅内胆中，然后放入腌好的鸡，把料汁也都倒入。盖好锅盖按煮饭键开煮，一般50分钟左右就好了。
无水焗主要用来焗鸡，做法：
在一只洗净的新鲜肉中加入调味料腌渍1小时，再用老抽涂匀肉的表皮。
纱纸扫上猪油，把肉放在纱纸上，包上两层，第三层用没有扫猪油的纱纸包裹、
在锅底铺上一层锡箔纸，再把粗盐均匀铺开放入电压力煲内，将肉埋入后闭合锅盖。选择无水焗菜单中的盐焗功能，并将压阀拨到无水焗档位。
结束后，保温状态后泄压开盖剥去纱纸，就做可食用了
电饭锅无水盐焗鸡的正宗做法？
步骤/方式1
鸡洗净，去头去尾，凉干水。
步骤/方式2
用盐焗鸡粉
步骤/方式3
用黄酒（白酒也行）擦鸡全身，加点鸡精再抹一下，再用盐焗鸡粉抹全鸡身，要抹匀，小只鸡一包就够，大只要用到1.5包。
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于无水焗鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于无水焗鸡的做法的4点解答对大家有用。