大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫甘蓝的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫甘蓝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
紫甘蓝家常做法？
凉拌紫甘蓝
1.紫甘蓝剥掉老皮，切丝。
2.把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
3.取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
4.把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
以下是紫甘蓝家常做法：
凉拌紫甘蓝：将紫甘蓝洗净切丝，加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁，将盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精混合在一起，拌入紫甘蓝中，撒上白芝麻即可。
醋溜紫甘蓝：将紫甘蓝和卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。将月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。将混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
素炒紫甘蓝：将紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
紫甘蓝沙拉：将紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。小西红柿洗净对半切开备用。将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。
紫甘蓝炒肉：将紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油混合在一起，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
紫甘蓝炒鸡蛋：将紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。
以上是紫甘蓝家常做法的几种，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
家常做法可以做凉拌紫甘蓝。
凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜，这道菜清淡爽口，夏天吃能开胃。主要用料有：紫甘蓝、香菜、鸡精、白醋、食盐、白糖等。
做法：把紫甘蓝洗净切丝，加入少许食盐与白糖搅拌均匀，这一步为了杀出水分。杀水的同时准备一个碗，碗里加入两勺白醋，一勺生抽，一勺白糖，适量蒜末与鸡精搅拌均匀备用。待紫甘蓝杀出水分后用手挤净，放入盆中再加入事先调好的料汁搅拌均匀，最后在上面点缀切好的香菜即可装盘食用。
紫甘蓝菜的家常做法？
紫甘蓝有很多做法，并且紫甘蓝含有丰富的维生素和膳食纤维，可以将紫甘蓝切成丝之后，加入适当的盐进行调味，也可以将紫甘蓝加入白醋或者小米辣，放在罐子里进行腌制也很好吃。
1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用
2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分
3.蒜切末，葱切葱花
4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀
5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀
!紫甘蓝的做法？
食材清单：
紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺
烹饪步骤
步骤1
紫甘蓝一个，去掉外面的不好的皮，清洗干净。
步骤2
切成细丝。
步骤3
先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末，在放入鸡精、白醋、香油调味即可。
步骤4
到此，以上就是小编对于紫甘蓝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫甘蓝的家常做法的3点解答对大家有用。