牛肉火锅的做法
1.备好的材料
2.新鲜牛肉
3.准备好的一些蔬菜
4.先将买来的生牛肉下水焯一下,收收水,然后切成条状
5.然后热锅下油,先把准备好的大料和姜一起入锅炒
6.再放入切好的牛肉一起翻炒,加入适当盐,酱油调味
7.然后连肉带汤一起倒入高压锅里,高压20分钟熟烂后,
8.看到这美味的牛肉汤了吧,呵...它可是今天这顿大餐的主料和底汤哦
9.倒入电火锅后,就可以一边吃牛肉,一边喝汤,一边涮着菠菜和香菜吃啦,不仅味道好,而且营养丰富,滋补十足,超喜欢哦,也可以加入一些千张,豆腐皮之类的一起涮着吃,依个人口味,可以添加很多种东东进去啦,这个可比外面饭店的火锅吃的卫生多了,哈...
10.火锅就是热气高哇,真去不掉这个热气哦,边烫边吃是它的特色嘛
炖牛肉火锅怎么做好吃
主料
牛肉1000克白萝卜500克
香菇200克
辅料
小红辣椒5克香菜10克
姜10克蒜15克
牛肉火锅的做法步骤
牛肉火锅的做法图解11.准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
牛肉火锅的做法图解22.将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。
牛肉火锅的做法图解33.将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
牛肉火锅的做法图解44.锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
牛肉火锅的做法图解55.将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。
牛肉火锅的做法图解66.往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
牛肉火锅的做法图解77.将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。
牛肉火锅的做法图解88.将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
牛肉火锅的做法图解99.将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。
牛肉火锅的做法图解1010.将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
牛肉火锅的做法图解1111.炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。
牛肉火锅的做法图解1212.撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
最好吃的牛肉火锅怎样做
介绍两种简单易学的
1、白汤奶锅牛肉切好漂去血水锅下油爆香葱段姜片加入高汤调入牛奶放几个红枣枸杞西红柿片加盐鸡精胡椒粉味精可以少量加入一些香料配上各种涮食素材煮熟即食。
2、红汤锅锅下油爆香葱段姜片加入豆瓣酱，炒至豆瓣酱发白放入干辣椒段花椒粒火锅底料大蒜瓣+高汤调入盐鸡精胡椒粉味精配上各种涮食素材煮熟即食。
1和2注意要点如果是牛肉块得话可以配合牛骨加汤用高压锅压熟再用其他素材涮食。如果是牛肉片的话，就直接用汤锅开锅涮食。蘸料做法:芝麻油+蒜米+香菜+小葱花喜食辣椒者可适量加入辣椒油或红汤锅底料汤。
