吃西餐要注意什么？不要用刀划伤盘子并发出声音。吃西餐要注意什么？ 1. 从椅子左侧坐下。最合适的坐姿是从左侧坐。
当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。坐着时，身体要端正，肘部不要放在桌子上，双脚不要交叉，餐桌上已放置的餐具不要摆弄。
点餐后打开餐巾。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。
餐巾可以用来擦嘴或手，但不能用来擦餐具或脸。当你弄脏嘴时，一定要用餐巾擦拭，避免使用自己的手帕。
最好不要将餐巾塞进领口。擦拭餐食折叠内侧而不是弄脏正面是有礼貌的做法。
洗完后我还用餐巾擦手指。如果餐巾非常脏，请服务员更换。
当你不得不吐出变质的食物时，不要吐在盘子上。最好趁别人不注意的时候，用餐巾包起来，然后要一张新的餐巾。最合适的组合是开胃菜、主菜（选择鱼或肉）和甜点。点菜不是从开胃菜开始的。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。 2、用餐时，上臂和背部应到达椅背，腹部距桌子约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。
记得吃饭时抬头挺胸。将面前的食物送入口中时，应该用嘴含食物，而不是弯腰用嘴含食物。在正式西餐的套餐中，常根据不同菜肴的特点搭配使用。各种形状的刀并不是一开始就全部展示出来的。说到全套，人们很容易想到一桌子的银器。现在多是点2-3个单菜的方式。用刀吃饭时，要相应地使用刀和勺。按顺序排列。
先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘较近的内侧。
如果先上主菜，再上沙拉，则应将主菜放在沙拉的外侧，刀应由外向内取。吃西餐时，左手拿刀，右手拿刀；左手食指应靠近手柄，右手食指应按在手柄上。刀背上。
只需像拿笔一样握住勺子即可。切菜时，左手握住食物，右手握住刀，将其切成小块，放入口中。
使用刀时，刀刃不得朝外。用餐时放下刀，应摆成“八”字形，分放在盘子上。刀刃朝向你，表示你要继续吃。
每道菜结束后，将刀一起放在盘子上。如果你们正在交谈，你可以握住刀而不需要放下它。
不使用刀时，可以用右手握住它。但如果需要做出手势，就应该放下刀。切勿在空中挥舞刀子或在空中摇动刀子。切勿一手握刀或餐刀，另一只手用餐巾擦嘴。一手握住酒杯，另一只手握住盘子。
请记住，切勿将刀的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。 3、喝汤时不要小口小口地喝，吃饭时要闭上嘴。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。
如果汤太热，要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。
喝汤时，用勺子从内向外舀。当汤盘里的汤快喝完时，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。喝完汤后，将勺子放在汤盘（碗）中，勺柄指向自己。 4、吃鱼等带有刺或骨头的菜肴时，不要直接吐掉。你可以用餐巾捂住嘴，轻轻地将它们吐在上面，然后放在盘子上。
将剩下的鸡肉、鱼骨和残渣放在盘子的外边缘。不要将它们放在桌子上，更不要将它们扔在地板上。如果盘子里还剩下少量食物，不要用叉子刮掉盘子底部，也不要用手指帮忙吃。与一小片面包或串一起吃。
吃面条时，先把面条卷起来，然后放进嘴里。 5、面包一般都是掰成小块放进嘴里。不要咬整片面包。涂抹黄油和果酱时，先将面包切成小块后再涂抹。
6、吃鸡肉时，欧美人大多看重鸡胸肉。
吃鸡腿时，应先把骨头去掉，不要用手吃。吃鱼的时候，不要把鱼翻过来。吃完上层后，用刀把鱼刺去掉，再吃下层。吃肉时，应将其切成块，一根一根地吃。不要切得太大，或者一次把肉切成块。 7、如果喝咖啡时愿意加牛奶或糖，加完后用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡盘上。
饮用时，应右手握住杯柄，左手握住茶碟，直接用嘴饮用。不要用小勺子一点一点地舀起来。吃水果时，不要咬整个水果。应先用水果刀将其切成四块，然后用刀去掉皮和核后再食用。
8、吃带骨头的肉要用刀。吃带骨头的肉时，可以用手吃。
如果想要吃得更优雅，还是用刀比较好。
用镐将整块肉固定（可以转动镐，用镐的背面压住肉），然后沿着骨头插入刀将肉切开。
最好边切边吃。如果必须用手吃饭，我们会提供洗手水。
当洗手水和带骨肉一起上桌时，就意味着“请用手吃饭”。用手指吃完东西后，将手指放入一碗洗手液中清洗。如果吃普通菜肴时弄脏了手指，也可以让服务员给你送来洗手水。注意洗手要轻柔。
9. 点牛排时，服务员会先询问烧烤程度，然后可以根据您喜欢的烹饪方式上菜。吃的时候，用子从左边夹住肉，然后用刀沿着子的右边切肉。如果切下来的肉一口吃不完，可以直接用刀把它切小一点，直到刚好一口大小。然后将肉直接放入口中食用。
应该从左到右吃。所有装饰过的蔬菜也应该吃掉。牛排旁边摆放的蔬菜不仅仅是为了装饰，也是根据营养均衡添加的。大多数中国人都养水芹。如果你实在不喜欢吃，最好不要保留。
10. 咬一口面包，把它分成另一块。把面包沾上酱汁，吃到没有酱汁为止。对厨师很有礼貌。
注意不要把面包盘“舔”得很干净，也不要用面包。 11、用餐中途必须离开餐桌时，最好在就餐过程中向同桌的人打个招呼，将餐巾放在椅子上，然后就可以了，不要扰乱用餐秩序。整个用餐计划和氛围。吃完饭后，将餐巾随意放在桌上即可，无需折叠整齐。
12. 服务员始终关注客人的需求。如果需要服务，可以用眼神向他示意或者轻轻举起手，服务员就会立刻过来。当东西掉了的时候，最好让服务员帮你捡起来。如果您对服务满意，想要支付小费，可以用签账卡支付，即将包含小费的总金额写在账单上，然后签字。
