这道菜是家里孩子指定的。作为母亲，自然要毫不犹豫地做出这道充满爱的菜。
由燕儿想飞
用料草鱼一条5斤蒜适量生姜适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量青红辣椒各一条花生油适量葱适量鸡蛋1个做法步骤1.准备材料，草鱼一条，切块。精力
2、青红椒各一个。
3.青椒和红椒切条，大蒜和洋葱切段。
4.将鱼块洗净，沥干水分，加入适量盐和姜拌匀。
5.加入适量的红薯粉和一个鸡蛋(其实只放蛋清更好，因为蛋黄暂时不用，所以我直接放了一个鸡蛋。)拌匀调味，腌制一至两小时左右。
6.腌制好后，锅中放油，将鱼块放入锅中煎至两面焦黄。
7、煎成类似这个颜色的图，控油。
8.为了不浪费，锅里留一点炸好的鱼油，加蒜炒一下。
9.加入青椒和红椒，炒至断。
10.加入炸好的鱼块，翻炒，加盐，生抽，老抽，蚝油。调味。
11.装盘，撒上葱花，即可食用。
小贴士
1.买回来的鱼洗干净后，要用盐、料酒、姜丝腌制一到两个小时，这样如果油炸会更美味。
草鱼的营养功效
草鱼味甘、温、无毒，入肝、胃经；具有温胃和中、潜肝潜阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效；主治:体虚、风虚、头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；
对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
草鱼的饮食禁忌
还没有找到食物。
