一、披萨酱和意大利面酱是一样的吗？
不一样。从主要食材、分类与英文表示上有所区别。
一、主要食材不同
1、披萨酱：番茄、洋葱、蒜头，番茄酱。
2、意大利面酱：蘑菇，洋葱。
二、分类不同
1、披萨酱：无分类
2、意大利面酱：意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于h面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
三、英文表示不同
1、披萨酱：Pizzasauce。
2、意大利面酱：SpaghettiSauce。
参考资料来源：百度百科-披萨酱
参考资料来源：百度百科-意大利面酱
披萨酱和意大利面酱虽然很像，但是它们并不是一样的。
意大利面酱：分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱主要是以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见是很多口味的基础；青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于h面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
披萨酱：披萨酱是以番茄、洋葱、蒜头、香草碎、黑胡椒粉等制成的酱汁。披萨酱与意大利面酱中的红酱很像，但是披萨酱偏咸而红酱偏甜。
不一样。
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于h面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
经典披萨酱的做法
披萨酱的做法配料：
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺。
披萨酱的做法制作过程：
披萨酱的做法制作过程1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
披萨酱的做法制作过程2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
披萨酱的做法制作过程3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
披萨酱的做法制作过程4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
披萨酱的做法制作过程5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
披萨酱的做法制作过程6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
披萨酱的做法制作过程7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
披萨酱的做法制作过程8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
做法一样，意大利面的叫番茄汁，含水量较大。把番茄汁在煮含水量变少了，加少量的披萨草进去就是披萨酱了。一个叫番茄汁，一个叫披萨酱。
很像，但意面酱里面会有肉什么的。有时候加的香草会有些区别。
二、海鲜意面酱怎么做？
卡拉佩利淡味橄榄油原产于意大利，是由冷压方式榨取的酸度大于1%的初榨橄榄油经过精制，加入一定比例的特级初榨橄榄油制成，香味要比特级初榨橄榄油更柔和一些。
用料
虾仁100g
意大利细条面200g
橄榄油1茶匙
发达芝士30g
腌橄榄20g
盐2g
青酱用料：
橄榄油50ml
罗勒30g
熟松子20g
帕玛森芝士粉5g
蒜片10g
盐、黑胡椒各1g
做法
将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。
发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净，放入沸水中焯熟。
沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。
三、巴贝拉bbq海鲜意面的BBQ酱怎么做？，只是BBQ酱的做法哦
烧烤配方-各种烧烤酱的做法
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
*烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*苹果酱
配料：苹果1只，苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可
1.酒味烧烤汁
黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.
2.酸辣烧烤酱
黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼
