5月初，国内农产品市场，近期，粮食价格走势低迷，玉米反弹缺乏支撑，深加工下游货源不畅，需求疲软，限制了玉米的强势，而小麦市场呈现“破位”下行态势。然而市场跌势逐渐止住，但前景依然堪忧。大蒜市场，新蒜上市，价格却持续“飙升”，“大蒜残忍”来袭。市场怎么了？
大蒜市场方面，目前国内六大大蒜主产区价格偏强。其中，在山东金乡，主流价格在3.8~4元/斤，江苏邳州部分红蒜价格已达4.9元/斤，而河南杞县主流价格在3.9元/斤左右！
大蒜的价格上涨了。一方面，五一假期提振了市场需求，贸易商的投机行为有所升温。另一方面，由于货源不足，大蒜产能下降，部分贸易商惜售高价！在多方支持下，大蒜行情一路飙升。目前山东省大蒜现货价格比去年9月初上涨了109%，价格创最近6年来新高。
机构分析，大蒜行情大涨。从供求关系来看，据了解，大蒜种植面积环比减少近16.7%。山东、河南、江苏、湖北等地大蒜种植面积同比大幅减少。山东大蒜种植面积约284万亩，同比下降超18%！此外，据机构调研，今年大蒜产量也有所下降。虽然很多地方的苗情与往年相差不大，但由于大蒜膨大期的天气因素，部分地区大蒜产量出现一定程度的下降，部分地区早熟大蒜产量下降近10~20%！
因此，受大蒜种植面积和部分地区大蒜产能下降的影响，叠加游资的大幅介入和市场炒作的高涨，也带动了大蒜市场的上涨。那么，这是否意味着“大蒜无情”，大蒜正在走出大行情？
个人认为，目前虽然早熟蒜已经陆续上市，产量有所下降，但是晚熟蒜还没有集中上市，大蒜减产预期还是未知数。但从近期上市的蒜薹质量来看，很多蒜薹出现细白点，大蒜产量下降或跟风，价格可能坚挺！
在小麦市场，据了解，4月份，小麦价格呈下降趋势。月底小麦行情破局，主流制粉企业报价冲击1.4元/斤，部分企业报价跌至1.38~1.39元/斤左右！随着华北黄淮大范围降水天气的开启，最近两天小麦跌势趋缓，市场有横盘走势！
目前小麦拍卖暂停，但轮换粮积极性大幅提高，制粉企业面粉交割压力较多，企业补原粮积极性较差。小麦市场“强供弱需”的格局难以改善。5月份，湖北省新麦将率先进入收割阶段，市场关注的焦点将逐渐转移到受天气影响的新麦产量和品质上来。
机构分析，小麦市场处于下跌趋势，渠道商情绪被碾压。制粉企业开工率普遍较低，中小型面粉厂集中开工率只有30%左右。企业以消耗原粮为主，继续补库存的意愿不高。但由于小麦下行，小麦与玉米价差逐渐倒挂，小麦饲养需求有所改善！
个人认为在多方空博弈下，新麦上市前，老粮小麦缺乏上涨支撑，价格可能以稳中偏弱为主。毕竟老粮小麦供应宽松，而新麦有望增产，小麦需求低迷，市场情绪悲观。新麦开秤价格预测也在不断下调，有机构预测将跌至1.3~1.35元/斤左右。
“蒜你狠”来袭，新蒜价格“暴涨”，小麦“崩溃”。怎么回事！对此你怎么看？以上是我个人观点！
