大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸海鲈鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸海鲈鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸鲈鱼怎么做？
做法
1、鲈鱼一条，并内脏一起去除干净。
2、两面打“一字 花刀 ”，目的是为了更容易蒸熟、入味。
3、打好花刀的鱼，抹盐腌制20分钟。
4、葱白段和姜片分别切丝；大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷；蒸鱼豉油备用。
食材：鲈鱼 600g 、 姜 2片 、 葱 1根 、 辣椒 1个 、 生抽 1勺 、 蒸鱼豉油 2勺
具体做法步骤：
1、在鲈鱼两面背部个划一刀，深至鱼骨
2、鲈鱼放入盘中，用盐均匀地涂抹全身，倒入一勺料酒腌制十分钟，让鱼去处身上的腥味，这样才能方便鱼更好的入味。鱼腌制好之后盘中铺上准备好的葱姜，把鲈鱼放在铺好的葱姜上面，盖上盖子蒸十分钟即可。
3、放入提前切好的葱丝，辣椒丝，到入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油淋上热油即可
用料 鲈鱼 一条盐 1/2茶匙料酒 1汤匙葱 几根蒸鱼豉油 1汤匙姜 几片清蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼一条，洗净后在鱼身上横切几刀，用盐、料酒、姜丝腌渍片刻。2.主锅放水600克，18分钟/VAROMA/速度1蒸煮。注意油纸不要堵住蒸盘两侧的出气孔。清蒸鲈鱼的做法 步骤23.淋蒸鱼豉油，撒葱花即可。清蒸鲈鱼的做法 步骤3
清蒸鲈鱼最正宗的做法？
最正宗的清蒸鲈鱼做法是：
准备食材：鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。
做法：
1、新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。
2、鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。
3、把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。
4、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。
5、锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。
清蒸鲈鱼的做法最正宗的做法？
1.处理食材
将鲈鱼清理干净，将鱼肉打上花刀，鱼肚中放入姜丝。
2.加入调味料
鱼身撒盐、鸡精涂抹均匀，一勺料酒，两勺蒸鱼豉油，姜丝。
3.蒸煮鲈鱼
锅中清水大火烧开，将鱼放入蒸5分钟，大葱，红椒切丝放至鱼身，加一勺热油后完成。
清蒸鲈鱼的做法？
一、把鲈鱼清洗干净，装盘，放姜片、葱结。
二、上锅蒸十五分钟。
三、取出姜片、葱结，倒掉盘中的水，加适量的酱油、鸡精、葱花在鱼身上。
四、热油，浇在鱼身上，清蒸鲈鱼就做好。
清蒸鲈鱼的做法？
在处理好的鲈鱼身上，涂抹均匀调味料后，放入锅中清蒸，蒸熟后加入辅料和热油即可食用。
处理食材
将鲈鱼清理干净，将鱼肉打上花刀，鱼肚中放入姜丝。
加入调味料
鱼身撒盐、鸡精涂抹均匀，一勺料酒，两勺蒸鱼豉油，姜丝。
蒸煮鲈鱼
锅中清水大火烧开，将鱼放入蒸5分钟，大葱，红椒切丝放至鱼身，加一勺热油后完成。
用料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
烹饪步骤：
1.鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。
2.大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
3.大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。
1. 鲈鱼一条，去除内脏，清洗干净。
2. 姜和葱切成细丝，鲈鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。
3. 葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。
4. 将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5. 另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。
到此，以上就是小编对于清蒸海鲈鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸海鲈鱼的做法的5点解答对大家有用。