大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆腐木耳的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豆腐木耳的做法的解答,让我们一起看看吧。
木耳豆腐的家常做法?
材料:豆腐、黑木耳、葱、姜、蒜、食盐、生抽、植物油、水。
步骤如下:
1、把一块豆腐切成稍厚一点的片,锅中放少量油,将一面煎至微黄再翻面煎另一面;
2、另起一个锅放入底油,加入葱、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻;
3、再加入煎好的豆腐,调入生抽、盐、少量水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅
木耳豆腐是一道美味且有营养的家常菜,下面是它的做法:
首先,需要准备豆腐500克、木耳50克、葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉和鲜汤各适量。
制作过程如下:
将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡发后洗净切丁,火腿切丁;大葱洗净切末;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁。
炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。
这就是制作木耳豆腐的步骤了,需要注意的是,要选用新鲜的食材以保证菜品的口感和营养价值。此外,可以根据个人口味添加一些调料来提升菜品的味道。
木耳炒嫩豆腐的做法?
主料:木耳1把,内脂豆腐1/2块
辅料:青椒1个,胡萝卜1/4根,植物油1勺,大葱1根,生抽1勺,黑胡椒粉1匙,盐1匙
步骤1
木耳提前温水泡发,豆腐切片,青椒胡萝卜切片
步骤2
锅中热油,放入豆腐片两面煎至金黄后取出备用
步骤3
用剩下的油煸香葱花,加入胡萝卜,青椒和木耳翻炒,大概2分钟后加入生抽,黑胡椒粉和盐快速炒匀,加入豆腐片炒匀即可
木耳蒸豆腐的做法?
主料
豆腐适量木耳适量
辅料
盐适量大葱适量生抽适量
香油适量
木耳蒸豆腐的做法,共5个步骤
1/5.豆腐半块
2/5.木耳若干洗净,掰小块
3/5.豆腐洗净切片,一公分厚,
4/5.将洗净的木耳洒在豆腐上。
玉子豆腐炒木耳的做法?
1.
准备好材料,黑木耳用 温水泡发洗净待用。
2.
锅烧热倒油,烧至油温8成熟,放入切成块状的豆腐,转中火煎。
3.
一面煎好至金黄再翻煎另一面。
4.
倒入黑木耳,加一汤勺香菇酱,一茶勺生抽和白糖适量。
做法如下:
准备材料:玉子豆腐、木耳、胡萝卜、青红椒、洋葱等食材。
木耳提前浸泡,用温水并盖上盖子,可以缩短泡发的时间。泡发后洗净。
胡萝卜去皮洗净,切成薄片。青红椒洗净,切成小块。洋葱洗净,切成小块。玉子豆腐切成小块,裹上玉米淀粉,放入锅内煎几分钟,煎到两面金黄,盛出备用。
锅内留底油,放入洋葱、胡萝卜翻炒,炒出香味,再倒入木耳翻炒,炒一分钟。
倒入青红椒翻炒,炒到食材断生,再倒入玉子豆腐翻炒均匀。
倒入少许白糖、生抽、红烧酱油,翻炒均匀即可出锅。
玉子豆腐炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,希望以上做法对你有帮助。
木耳豆腐卤的做法?
干木耳用清水泡发,我总是头天晚上开始泡
步骤2
黑木耳撕小块,豆腐切块,青红辣椒去籽切丝
步骤3
锅里多放油,撒少许盐,烧热,一定要烧热,这样煎豆腐不会沾锅
步骤4
煎好一面翻面,另一面略煎
步骤5
煎好的豆腐盛出,留底油,倒入黑翻炒
步骤6
1、主料:木耳适量、青椒2个、胡萝卜半根、豆腐300g。
2、调料:生抽适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、蒜片适量、葱花适量。
3、首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用;
4、取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色,然后将炸好的豆腐切段;
5、然后上锅热油,炝入葱姜蒜出香味,加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜,翻炒几下;
6、再淋入生抽、咸盐、鸡精,再继续快速翻炒,出锅装盘即可食用。
到此,以上就是小编对于豆腐木耳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆腐木耳的做法的5点解答对大家有用。