大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜焖鸭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜焖鸭的做法的解答，让我们一起看看吧。
萝卜焖鸭的做法？
萝卜闷鸭
原料：鸭肉、萝卜、姜、大葱、盐、蒜头。
做法步骤：第1步、鸭肉剁块洗净沥干水。备用。
第2步、先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂，萝卜洗净削皮切滚刀块。
第3步、在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角蒜
第4步、把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒中间加入十三香料酒一勺盐翻炒均匀后再放入适量水（盖住鸭肉多一指节）下大葱盖上盖子大炒烧开改中火慢焖（中间记得翻动防止粘锅）。焖至鸭肉半熟下白萝卜继续焖煮，鸭肉熟了萝卜也焖软了下盐调味收汁装盘。喜欢辣的放些辣。装盘撒点葱花点缀更好，
1.备好原材料。萝卜2根
鸭腿1只，姜适当，酱油1勺，生抽酱油2勺，盐适量，米酒1勺
2.鹅肉清洗，绰水。
3.鹅肉切片用食油、盐、生抽酱油、酱油、吉士粉、米酒腌20分鐘，萝卜切片，大蒜敲碎，切香菜。
4.热锅冷油，下大蒜进行爆香。
5.倒进鹅肉炒5分鐘。
6.添加萝卜再次煸炒5分鐘。
7.倒进过面冷水，加入适当生抽酱油，大火烤开，文火焖25分鐘。
8.25分鐘后，开火灾，炒糖色，就可以。

1.准备材料。
萝卜焖鸭肉的做法步骤2
2.鸭肉去除细毛，洗净，姜、蒜头分别洗净。
萝卜焖鸭肉的做法步骤3
3.白萝卜剥皮洗净。
萝卜焖鸭肉的做法步骤4
4.鸭肉剁成小块，姜切丝。
萝卜是好东西，在民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中安脏等功效。 鸭子本是凉性食物，中医说它入脾，胃，肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”的作用，可以清热解毒，滋阴降火，特别适宜于滋阴养津，以及防止秋燥。 把鸭子和萝卜一起焖来食用，滋润防燥的效果特别好。
主料 3种；鸭肉500g，白萝卜1个，青椒1个，
辅料 4种：红椒个，八角4枚，姜片适量，蒜末适量，
调料 3种：盐适量，生抽适量，老抽适量，
烹饪步骤 8步
步骤1
准备好食材并洗净切好
步骤2
热锅把鸭皮脂肪放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油
步骤3
川味萝卜焖鸭的做法？
1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。
2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。
5、直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
鱼焖鸭的做法？
准备材料：腊鱼300克、腊，鸭肉200克、白萝卜1个、生姜适量、蒜头适量、小米椒2个、料酒适量、生抽适量、白砂糖少许、干豆豉一小撮
制作步骤：
1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段，热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味；鸭肉选胸脯肉部位切1.5厘米厚的片。腊鱼用热水洗去浮尘浸泡多余的咸味。鸭肉焯水捞出。
2、白萝卜削皮切稍厚的片状（大的萝卜用半个即可）。
3、腊鱼鸭肉冲洗干净沥干水。生姜蒜头切成末，小米椒切细圈，豆豉用温水泡开。
到此，以上就是小编对于萝卜焖鸭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜焖鸭的做法的3点解答对大家有用。