大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东单饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东单饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
山东单饼最正确的做法？
1，首先盆中放入面粉，把酵母用温水搅拌均匀倒入面中，先把面粉搅拌成絮状在活成面团，醒发两倍大。
2，在揉面排气，然后在醒发二十分钟，直接分小份擀开放入电饼铛两面烙黄就可以拿出，一张摞一张盖在锅内，让热水捂着就不会变硬。
3，然后可以卷菜，非常好吃。
山东面饼的做法？
第一步：取适量面粉里面加入少许花椒面、盐，然后锅中加油烧热到七成，迅速浇到装有花椒面的面粉里搅拌均匀备用。
这叫烫油酥，一会把这个加到面饼里烙出的饼会更加的酥脆，这也是今天的一个很重要的窍门
第二步：其余的面粉里加入适量的酵母和成面团备用
第三步：和好的面团在案板上擀成圆片，烫好的油酥刷在表面抹平，在油酥的表面撒一层面粉
撒面是为了防止油酥漏出，这也是今天的窍门之一
准备食材：面粉300g、盐3g、200ml开水、80ml凉水、10g食用油。
第一步：盆中倒入300g面粉，加入3g盐增加筋性，把面粉一分为二，一半面用200ml的开水烫面，分次少量倒入，边倒边搅拌，开水烫面能使饼子更柔软，凉了也不变硬。另一半加入80ml的凉水，搅拌成絮状。

第二步：面絮中加入10g食用油，下手揉成一个光滑稍软的面团。如果面沾手不好揉，可以盖上盖子醒发十分钟，再来揉就能揉光滑了。

第三步：面团醒发30分钟，拿出来不用揉，直接放到案板上搓长条，切成8个大小均匀的面剂，依次把面剂按扁排气，整理成圆形的小面团。

第四步：取两个面团同时按扁，其中一个刷上一层油，把另一个生胚盖上去。

第五步：从中间向四周按压紧实，把边缘捏合好，全部做好后盖上保鲜膜，松弛10分钟。用擀面杖擀成大圆饼，尽量擀得圆一点薄一点。
山东炒饼正宗做法？
食材明细
单饼、胡萝卜、大头菜、花生油、白糖、鸡精、生抽、食盐。
1、准备好几张单饼
2、单饼切成小条，装盘备用。
3、胡萝卜、大头菜洗干净后切成丝备用。
4、炒锅中放入少许花生油，油热后将胡萝卜丝放入，炒一下
5、然后在把大头菜放进去翻炒。
6、菜炒软后加入切好的单饼翻炒
锅中加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，即可出锅啦
山东单饼肉盒正宗做法？
准备食材：面粉300g、盐3g、200ml开水、80ml凉水、10g食用油。
第一步：盆中倒入300g面粉，加入3g盐增加筋性，把面粉一分为二，一半面用200ml的开水烫面，分次少量倒入，边倒边搅拌，开水烫面能使饼子更柔软，凉了也不变硬。另一半加入80ml的凉水，搅拌成絮状。第二步：面絮中加入10g食用油，下手揉成一个光滑稍软的面团。如果面沾手不好揉，可以盖上盖子醒发十分钟，再来揉就能揉光滑了。
第三步：面团醒发30分钟，拿出来不用揉，直接放到案板上搓长条，切成8个大小均匀的面剂，依次把面剂按扁排气，整理成圆形的小面团。第四步：取两个面团同时按扁，其中一个刷上一层油，把另一个生胚盖上去。第五步：从中间向四周按压紧实，把边缘捏合好，全部做好后盖上保鲜膜，松弛10分钟。用擀面杖擀成大圆饼，尽量擀得圆一点薄一点。第六步：电饼铛预热，没有的用平底锅也可以。放入生胚后盖上盖子，冒热气时开盖，等到饼胚一面微微鼓起大泡翻面，盖上盖子焖30秒，两面微黄就可以出锅了。第六步：电饼铛预热，没有的用平底锅也可以。放入生胚后盖上盖子，冒热气时开盖，等到饼胚一面微微鼓起大泡翻面，盖上盖子焖30秒，两面微黄就可以出锅了。
第单饼很容易就撕成两张了，这是一个非常适合夏天吃的饼子，午餐或晚餐用来卷各种蔬菜，蘸着酱汁，搭配一碗小米粥，美味又营养。
到此，以上就是小编对于山东单饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东单饼的做法的4点解答对大家有用。