大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清徐沾片子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清徐沾片子的做法的解答，让我们一起看看吧。
山西清徐沾片子的家常做法怎么做好吃？
1.取一空盆，把所有面粉放在一起
2.慢慢加水，筷子要朝着一个方向搅动
3.准备青菜，我是做的白菜，生菜，茄子的，其实做什么的都可以，看个人的喜爱就行
4.把面醒好后，切菜，茄子切成薄片，菜切成段
5.把切好的菜少量放入面盆内，一片一片来回沾面，相当于挂糊！
食材准备：面粉500克，鸡蛋一个，豆角200克，菠菜200克，蘑菇200克。西红柿酱一瓶，盐少许。
面粉中打入一个鸡蛋，加1点盐，加水搅拌成为无颗粒的糊状。
豆角，蘑菇，菠菜，用水焯至八成熟捞出沥水，将以上的蔬菜放入面粉中，裹一层面粉，再裹一层面糊，下入开水锅中煮熟即可蘸着番茄酱吃
清徐沾片子用什么菜？
豆角，蘑菇，菠菜。
食材准备：面粉500克，鸡蛋一个，豆角200克，菠菜200克，蘑菇200克。西红柿酱一瓶，盐少许。
面粉中打入一个鸡蛋，加1点盐，加水搅拌成为无颗粒的糊状。
豆角，蘑菇，菠菜，用水焯至八成熟捞出沥水，将以上的蔬菜放入面粉中，裹一层面粉，再裹一层面糊，下入开水锅中煮熟即可蘸着番茄酱吃。
清徐沾片子使用的菜是韭菜。
1,因为韭菜有独特的香味和口感，与清徐片子的口味相互搭配，可以增添一种独特的风味。
2,韭菜本身富含纤维素、维生素和矿物质，具有促进消化和增强免疫力的功能，为清徐片子提供了一定的营养价值。
3,此外，韭菜还可以提供一定的蛋白质和氨基酸，对于身体的健康也有一定的益处。
因此，清徐沾片子使用韭菜作为配菜是合理的选择。
1、食材：菠菜250克、豇豆300克、盐4克、面粉400克。
2、首先把菠菜洗净，并榨成汁。再用菠菜汁把面粉和成糊状，不能太稀，为了煮的时候不脱糊，还可以放鸡蛋或者绿豆面。
3、豆角洗净掰成适当长短，煮熟，沥干水分备用。
4、再用番茄炒制成番茄酱汁。
5、锅里做开水，再把沥干水分的豆角挂上面糊，放到水开的锅里，煮熟捞出。
清徐沾片子一般可以使用一些适合搭配的菜品，以增加口感和味道的层次感。以下是一些常见的搭配菜品：
1. 醉鸡片：清徐沾片子与醉鸡片搭配，可以增加醉鸡的酒香味和鸡肉的鲜嫩口感，使整体口味更加丰富。
2. 凉拌黄瓜：清徐沾片子搭配凉拌黄瓜，可以提供清爽的口感和脆嫩的口感，平衡片子的油腻感，增加口味层次。
3. 清炒豆芽：清徐沾片子与清炒豆芽搭配，可以增加菜品的清淡口感，豆芽鲜嫩多汁，能够提供口感上的丰富性。
4. 蒜泥小油菜：清徐沾片子搭配蒜泥小油菜，可以与蒜泥的香气和小油菜的清爽口感相融合，创造出独特的风味。
到此，以上就是小编对于清徐沾片子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清徐沾片子的做法的2点解答对大家有用。