我们会发现现在越来越多的人喜欢吃海参。为了吃的好吃又不浪费，那么我们就需要注意它的营养价值。
用最简单的话总结，最大限度的保留它的鲜味就够了。只要我们只通过简单的处理就可以使海参的营养价值损失更少。如果你想吃海参并保持其营养价值，你绝对可以尝试以下六种美味的海参做法，即使是新手，看完也能轻松学会。
第一种:海参小米粥
我们做海参小米粥的时候，第一步就是把要用的小米洗干净，用清水浸泡一会儿。接下来，也是准备步骤。把以后要用的蔬菜和一些海参清洗干净。水慢慢烧开的时候，就该放海参了。煮开后，调好味，放入姜丝。盖上锅盖后，调小火慢煮。大约等25分钟，我们就可以打开盖子了。加入一些浓缩鸡汁搅拌。为了美观，还可以撒上葱花。整个过程中最需要注意的是，转小火的时候千万不要再开盖。
第二种:海参蒸蛋。
先准备好蛋液，蛋液需要掺一些水。慢慢地一点一点地倒入准备好的蛋液，将一半的海参放入煮沸的温水中。用小火蒸十分钟。然后加入剩下的一半，剩下的放在碗里蒸五分钟，再撒上香葱和生抽。
第三种:鲍鱼海参煲
先将准备好的海参加工切片，然后将海参放入锅中，葱、姜煮20分钟后取出。然后将准备好的鲍鱼罐头切片加工。然后加入刚处理好的海参和鲍鱼放在瓦罐里慢慢煮。终于可以制作成功了。
第四种:洋葱海参。
首先你需要将准备好的海参清洗干净去腥，然后将油和葱放入锅中。翻炒，使香味扩散，然后加入海参和一些调味料，包括盐、蚝油、酱油、冰糖、料酒和鸡精。
第五种:海参当归汤
首先，浸泡海参去腥。取出海参的内脏。锅里热油，爆香葱、姜、蒜，把准备好的黄花、荷兰豆放入锅里，和当归一起煮。其中，百合必不可少。放入百合和当归，慢煮五分钟。
第六:海参炖排骨
他肯定会用砂锅，而砂锅熬汤的过程中最重要的就是密封好，而毛巾就是我们用来密封的最好的手段之一，在砂锅里煮汤的时候加一条毛巾，慢慢煨就可以了。剩下的方法就像炖排骨汤一样简单。首先炖排骨，然后加入海参。转小火慢煮一个小时。
看完以上六种海参，最重要的是如何挑选海参。毕竟市场上海参的选择还挺多的。如果你不知道，你可以看看边肖的选择。这是来自大连的优质海参。
都王府纪氏海参
得到他并不容易，但人们需要使用潜水设备到达八米的深度才能找到他。通常来自北纬39度的原生态海域，甚至离大陆海岸线都相当远。因为这里水质清澈，海参也是相当的丰满鲜嫩。
都王府的即食海参个头挺大的，看着又滑又好吃，背又大又厚。到了之后，他们会采用七重缝制工艺，最大限度地保留其原有的营养。
当然，在制作成品时，需要低温巴氏杀菌，因为不添加任何添加剂，所以是相当健康的产品。所以，当我们想吃海参营养的时候，也需要选择新鲜的海参，这样才能保证我们吃到的海参能像这个海参一样滑嫩。
我们可以选择直接食用这款产品，也可以选择再次蒸煮，让它的汁液和香味再次覆盖在海参的表面，更加鲜美。想吃海参的人可以选择这种海参，因为价格会让你震惊，一斤的价格不到三位数。无论是过节，还是家里老人，都挺好的。
可以参考以上六种海参，让我们吃的海参最大限度的保存它的营养。
