奶油麻花的做法,奶油麻花的做法和配方

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油麻花的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶油麻花的做法的解答,让我们一起看看吧。奶油麻花形状怎么挤?要用奶油挤出麻花的形状,你需要一个有特殊形状喷嘴的奶油枪,或者是一个专门用来挤...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油麻花的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶油麻花的做法的解答,让我们一起看看吧。

奶油麻花形状怎么挤?

要用奶油挤出麻花的形状,你需要一个有特殊形状喷嘴的奶油枪,或者是一个专门用来挤出复杂形状的厨房工具。以下是一个基本的步骤:

奶油麻花的做法,奶油麻花的做法和配方

1. 将奶油装入奶油枪或挤花袋中。

2. 选择一个形状为"8"或者"S"的喷嘴,这是最接近麻花形状的喷嘴。

3. 均匀地挤出奶油,开始时可以挤出一段直线,然后转向,继续挤出弯曲的线条。目标是让奶油的形状看起来像一个麻花。

4. 如果你不熟悉这个过程,可以先在纸或者布上练习,然后再尝试在蛋糕或者甜点上挤出形状。

请注意,这个过程需要一些技巧和耐心,初次尝试可能不会那么完美,但是随着时间的推移,你会越来越熟练。

炸麻花能放蛋糕油吗?

做炸麻花是不放蛋糕油的,我们放的是植物油和牛奶。最好放入黄油,因为黄油有牛乳的浓厚的香味。你所说的蛋糕油应该是淡奶油吧,我们炸麻花是不会放淡奶油的。更多的是花生油。

炸麻花一般不需要放蛋糕油。蛋糕油主要是用于烘焙蛋糕的,使蛋糕的口感更加松软。而炸麻花通常使用的是食用油,如花生油、菜籽油等。如果你想尝试不同的口感,理论上来说,蛋糕油是可以用来炸麻花的,但可能无法达到预期的效果,因为蛋糕油的热稳定性可能不如普通的炸油好。

奶香麻花的家常做法?

奶香麻花家常做法如下

1:首先准备一个面盆,倒上面粉500克、食盐5克、鸡蛋5个、食用油50克搅拌成面絮,放上适量的黑芝麻揉成一个偏硬的面团,盖上保鲜膜让面团松弛30-40分钟。

2:把面团放在案板上,直接按扁用擀面杖擀成一个薄面皮,把面皮整理成一个长方形或者是正方形,然后用刀切成长条,宽度大约在5毫米左右就可以。

3:把切好的长条,每4条叠放在一起,然后双手朝着相反的方向使劲扭转,最后对折再一次扭转,手指头上面沾一点清水,把收口处捏紧了,这样我们的麻花面胚就做好了。

4:在锅里倒上食用油,油温5成热放进去炸,刚下锅的时候,先不要急着翻面,炸到底面定型后再翻一面,这样麻花不会松散,炸到麻花飘起来两面都是金黄色后出锅就可以了

东北软麻花,怎么炸能炸完美?

你好很高兴回答!制作好的软麻花外皮酥脆内里松软!你可以这样做:

面粉500克

酵母5克

糖50克

无铝泡打粉7克

鸡蛋1个

牛奶50克

温水200克

制作方法:首先将面粉倒入净盆中,加入无铝泡打粉搅拌均匀,再起一盆,加入温水酵母和白糖一起搅拌至融化,再加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀,倒入面粉中,揉成光滑的面团!

揉面需要注意,揉成长条,两端向中间对折,再揉成长条,反复揉搓至表面光滑!表面刷油醒至两倍大即可下剂子搓条!

您好!很高兴回答你的问题。

麻花,在我们青海常见的一种做法是把麻花炸酥脆,以前主要是在春节时家家户户会炸麻花,用于招待家里来的亲戚朋友,也算是招待的上品啦!现在生活条件好啦,想吃就可以随时炸了,而您提到的软麻花也是近两年来比较流行的一种做法!之前有幸学习了一下,而后做给我三岁的女儿吃过,所以现在来介绍一下一下我的制作软麻花的方法吧!

配料:准备中筋面粉320克,鸡蛋🥚一个,酵母3克,盐🧂3克,牛奶🥛130克,白砂糖🍬35克,蜂蜜🍯25克,黄油或者植物油10克,白芝麻少许,炸制用油1升。

首先:所有材料(芝麻除外)混合,制作成光滑的面团,然后放在有盖子的容器中,盖上盖子放在热乎的地方等待面团发酵,大致1小时等面团发酵增长至2倍时,取出面团,并且进行二次揉面,这主要是为了排出面团中的气体。

然后:把面团均匀分成6份,并且把面团揉成圆形的,把六份已经揉好的圆团团放好,松弛15分钟🕰️

其次:搓麻花的过程啦!拿面团,并且把它搓成细的长条,将面条对折,左手固定在对折后中心的位置,右手将面条往一个方向拧8字,再次对折,重复上面的步骤,麻花就扭成形啦!末端呢可以塞进第一次对折的孔里面。 麻花拧好之后,可将麻花依次摆放,在温暖处醒发30分钟左右,发酵至明显变大即可。取出来,然后喷一点点水,撒少许白芝麻。

锅中倒入花生🥜油或者植物油,烧至七八分熟的时候可以丢进去一小块碎面团,如果出现密集的泡泡,并且漂浮起来,说明油温可以了,这时轻轻放入搓好的麻花,小火🔥慢炸,不要着急,等变成金黄色时翻面炸另一面,一直炸到两面颜色均匀即可。

⚠️切记:全程必须使用小火不停地翻转,不然就会炸过头咯!

待麻花颜色炸至均匀,就可以捞出了,待麻花变凉,就可以装至保鲜袋中啦!如果两三天之内可以吃完,就可以常温保存,如果需要等几天才能吃完,就需要在吃麻花的时候,放进微波炉稍微“叮”一下,麻花就是软软的!

好啦!希望我的回答可以帮到你哦!


到此,以上就是小编对于奶油麻花的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油麻花的做法的4点解答对大家有用。