宫保虾球的简易家常做法
宫保虾球是一道美味的中国传统名菜，以麻辣鲜香着称。今天给大家分享一道宫保虾球的简单家常做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：新鲜大虾、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花生等。将大虾去掉头壳和内脏，剥去壳，留下虾仁。尾巴，然后用刀背拍一下，这样更入味。
制作步骤
1、将处理好的大虾放入碗中，加入适量盐和料酒，拌匀，腌制片刻。
2、青椒、红椒洗净切块备用。
3. 将葱、姜、蒜切碎备用。
4、热锅用冷油将花生炒香，捞出备用。
烹饪过程
1.锅中倒入少许油烧热，加入葱、姜、蒜炒香。
2.加入青椒片和红椒片翻炒片刻。
3.加入适量郫县豆瓣酱和干辣椒炒香。
4、倒入少许水，煮至汁收成宫保汁。
5.将之前处理好的虾放入锅中，快速煎至变色。把它们拿出来放在一边。
上菜装盘
最后将花生铺在盘中，将变色的虾倒在花生上，淋上提前调好的宫保酱即可。就这样，一个美味的宫保虾球就完成了！搭配一碗白米饭或面条非常完美。
这些就是制作宫保虾球的简单自制食谱的所有步骤。我希望你尝试并成功地做出这道美味的菜肴！请享用！
