大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖醋排条的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糖醋排条的做法的解答,让我们一起看看吧。
糖醋排条的家常做法?
1.首先将大排切成条放入盐料酒,黑胡椒,淀粉腌制半小时
2.把腌制的排条入油炸,炸至金黄
3.炸好的排条放在厨房纸上吸去多余的油
4.放入糖醋调料, 最后翻炒均匀出锅即可完成糖醋排条的家常制作。仅参考
食材:排条适量,白砂糖10克,醋20克,老抽一勺,淀粉,小麦粉,水,食用油
步骤:1.水中加入葱姜料酒煮沸,倒入排条煮熟捞出。
2.把煮熟的排条放入盆中,用水加小麦粉调成面糊,把排条放入面糊里搅拌均匀,使排条表面都沾满面粉。
3.把排条放入煮沸的油中炸熟,捞出。
4.调一个酱汁,把20克醋,10克糖,一勺老抽,一勺盐倒入炒锅里,再加入适量水煮沸,煮沸后加入少许淀粉勾芡。最后加入炸好的排条搅拌均匀就可以出锅了。
排条有哪些做法?
用料:大排4块、鸡蛋1个、淀粉3大勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1勺、椒盐排条、洋葱1/4个切丝、香葱1小把切段、糖醋排条、糖3大勺、醋1大勺、老抽1大勺、水淀粉2大勺
糖醋排条/椒盐排条的做法步骤:
步骤 1、大排敲松,切成拇指粗细的条条…加盐,鸡精(1勺可不加),胡椒粉,料酒 上浆半小时
步骤 2、加鸡蛋一个,搅拌均匀
步骤 3、加3勺生粉混合 (后面看成品有点单薄,椒盐排条需要单独去面粉里滚几下)
步骤 4、开大火烧至六成热油,转中火放入肉条,煎至微黄捞出
步骤 5、第二次将油烧至八成热,再次煎排条,至两面金黄捞出待用。此时排条已熟,以上是椒盐排条和糖醋排条的共同部分。
步骤 6、糖醋排条: 糖醋汁调配:3大勺糖,1勺老抽,1勺醋,1小撮盐,2勺水淀粉,1碗水 开大火,加糖醋汁加排条翻炒,到表面均匀裹浆,大火收汁上桌。
步骤 7、椒盐排条 锅内放少量油加热,炒洋葱丝与葱段,煸出香味后加入排条,撒上椒盐 出锅~
用料:
排骨700克、油盐少许、料酒生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许、葱姜蒜少许、朝天椒少许、醋少许、五香粉少许,
做法与步骤:
1.排骨洗净沥干
2.冷水下锅,加姜,料酒,煮开
到此,以上就是小编对于糖醋排条的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖醋排条的做法的2点解答对大家有用。